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Recette de gâteau au fromage à la mangue sans cuisson

Recette de gâteau au fromage à la mangue sans cuisson

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Les mangues mûres volent la vedette dans cette recette de cheesecake aux petits pois. Utilisez de la mangue en conserve si elle n'est pas de saison.

237 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 250g de biscuits digestifs
  • 60g de beurre non salé, fondu
  • 500g de fromage à la crème ramolli
  • 150g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de zeste de lime râpé
  • 300 ml de crème double
  • 1-2 mangues mûres tranchées
  • 3 fruits de la passion

MéthodePréparation: 30 min ›Temps supplémentaire: 8 h de congélation› Prêt en: 8 h 30 min

  1. Graisser un moule à gâteau rond à charnière de 6 cm de profondeur et 20 cm. Tapisser la base et le côté de papier sulfurisé.
  2. Placez les biscuits dans le robot culinaire. Traitez jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Ajouter le beurre et mélanger. Presser uniformément le mélange de biscuits sur la base du moule préparé. Placez le moule au réfrigérateur.
  3. À l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre et le zeste de citron vert. Battre 2 minutes. Ajoutez de la crème. Battre pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais. Verser dans le moule préparé.
  4. Placez la mangue dans un robot culinaire. Traitez jusqu'à consistance lisse. Pliez la mangue dans le mélange de fromage à la crème pour créer un effet marbré. Couvrir d'un film plastique. Placer au congélateur toute une nuit ou jusqu'à fermeté.
  5. Déposer le gâteau au fromage dans une assiette. Laissez reposer à température ambiante pendant 15 minutes. Garnir de pulpe de fruit de la passion. Servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(14)

Avis en anglais (14)

Absolument délicieux. Je peux faire un gâteau au fromage à la vanille mais j'ai pensé à en essayer un fruité. Je suis ravi de l'avoir fait.-08 mars 2014

Fait cela la nuit avant un barbecue, c'était charmant! J'ai fouetté la crème double puis ajoutée au mélange de fromage à la crème, cela lui a donné une bonne texture épaisse à étaler sur la base, et n'a eu besoin d'être réfrigérée que quelques heures avant d'être prête à servir. Comme il était épais, je ne pouvais pas faire tourner la purée de mangue dessus, donc cela a été le meilleur, mais c'était quand même délicieux-24 mai 2015

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