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Recette de Pavlova aux baies

Recette de Pavlova aux baies

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Cette pavlova paradisiaque est surmontée d'une multitude de baies colorées. Un dessert léger et succulent.

13 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 12

  • 8 blancs d'œufs
  • 200g de sucre en poudre (16 cuillères à soupe)
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à café de vinaigre
  • 3 cuillères à soupe d'eau bouillante
  • 1 pot de crème fouettée, fouettée
  • mûres pour garnir
  • myrtilles pour garnir
  • fraises pour garnir

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 1 h› Temps supplémentaire: 6 h de refroidissement ›Prêt en: 7 h 20 min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
  2. Battre les blancs d'œufs en neige ferme. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre à la fois et bien battre jusqu'à consistance lisse et veloutée.
  3. Ajouter la vanille et le vinaigre et battre. Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau bouillante et battre jusqu'à consistance lisse.
  4. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Versez le mélange d'œufs au centre en un cercle ample.
  5. Cuire au four pendant 30 minutes, puis baisser la température du four à bas et cuire encore 30 minutes. N'ouvrez pas la porte du four. Éteignez le four et laissez refroidir ou jusqu'au lendemain.
  6. Mettez pavlova sur une grande assiette. Battre la crème et étendre sur pavlova. Ajoutez des tas de baies. Prendre plaisir.

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Voir la vidéo: COQUES DE MERINGUES POUR PAVLOVA (Octobre 2020).