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Recette de moulins à vent à la cannelle

Recette de moulins à vent à la cannelle

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  • Biscuits et biscuits

Je vous promets que vous ne serez pas déçus par ces pâtisseries aux allures de biscuit. Cette recette m'a été donnée par un ami mais je l'ai légèrement modifiée. Le glaçage à la fin est facultatif, mais ne le sautez pas - il ajoute une belle touche finale.

30 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 250g de farine auto-levante
  • pincée de sel
  • 90g de beurre, coupé en cubes
  • 160 ml de lait
  • Remplissage
  • 120g de beurre ramolli
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux brun foncé
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • glaçage
  • 125g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe d'eau bouillante

MéthodePréparation: 25min ›Cuisson: 12min› Prêt en: 37min

  1. Préchauffer le four à 210 C / Gaz 6-7.
  2. Tamisez la farine et le sel dans un bol, puis frottez le beurre dans la farine du bout des doigts.
  3. Faites un puits au centre et ajoutez presque tout le lait. Mélangez légèrement avec un couteau à lame plate pour obtenir une pâte molle (ajoutez le reste du lait si nécessaire).
  4. Pétrir brièvement la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à consistance lisse. Dérouler en un rectangle de 25 x 40 cm de 5 mm d'épaisseur.
  5. Pour faire la garniture: Battez le beurre avec la cassonade brune foncée et la cannelle avec des batteurs électriques jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Répartir uniformément sur le rectangle de pâte.
  6. Rouler la pâte du côté long et à l'aide d'un couteau bien aiguisé, trancher la pâte en morceaux de 3 cm.
  7. Placez les morceaux de parchemin sur le plateau graissé, côté coupé vers le haut. Cuire 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  8. Arroser de glaçage.
  9. Pour faire le glaçage: Mélanger le sucre glace et l'eau bouillante dans un petit bol, battre jusqu'à consistance lisse.

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Avis et notesNote globale moyenne:(10)

Avis en anglais (12)

Recette décente! J'étais un peu généreux avec le lait, donc ma pâte était assez collante - mais à part cela, la partie cuisson était amusante.Ils sont rapides à préparer et ils sentaient le CIEL quand ils étaient cuits. J'étais un peu déçu par le goût - la pâte a séché un peu et ils n'étaient pas sucrés, vraiment. Mais avec l'ajout du sucre glace, ils avaient bon goût.-19 fév 2016

par Katie.88

J'ai utilisé différents ingrédients, j'ai utilisé de la margarine au lieu du beurre - uniquement à cause de ce que j'avais dans ma cuisine, et cela s'est quand même avéré très délicieux !!! Également utilisé du marg fondu dans le glaçage au lieu de l'eau bouillante et juste arrosé juste avant de servir.-18 mai 2010 (Avis de ce site AU | NZ)

par the_breakfast_girl

J'ai adoré cette recette, VRAIMENT facile à préparer et délicieuse! Cela n'a duré que 5 minutes à la sortie du four ... les enfants les ont dévorés! Ce serait super comme une boîte à lunch, je pense aussi. Fera plus, beaucoup plus demain! Merci beaucoup pour ce grand cuisinier! :-): -) - 04 Jan 2011 (Évaluation de ce site AU | NZ)

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