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Recette de poulet crémeux, maïs doux et poireaux

Recette de poulet crémeux, maïs doux et poireaux

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C'est un plat de poulet fabuleux que toute la famille adorera. Il peut également être utilisé comme une belle garniture pour tarte; placez simplement dans un plat allant au four (ou des ramequins individuels) et recouvrez de pâte feuilletée!

9 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 360g de riz (facultatif)
  • 1 kg de poitrine de poulet en dés
  • 100g de farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 poireau, tranché épais
  • 2 épis de maïs doux (ou 200 g de maïs doux surgelé)
  • 500 ml de bouillon de poulet
  • 250 ml de crème
  • 4 cuillères à soupe de persil frais haché (facultatif)

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 40 min› Prêt en: 50 min

  1. Si vous utilisez, faites cuire le riz en utilisant votre méthode préférée.
  2. Enrober la poitrine de poulet coupée en dés de farine (je place le poulet et la farine dans un sac en plastique et je secoue, c'est simple et rapide.)
  3. Mettre l'huile et le poulet dans une poêle à feu moyen-élevé et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter le poireau et cuire encore 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire le feu, ajouter le maïs doux et laisser mijoter à découvert pendant 15 à 20 minutes.
  4. Ajouter la crème et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'elle épaississe. Peut être servi sur du riz ou seul. Garnir de persil frais haché si désiré.

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Avis et notesNote globale moyenne:(3)

Avis en anglais (3)

Si facile, avec seulement quelques ingrédients. Je me suis inquiété du manque de sel, mais le cube de stock a bien compensé. J'ai cependant ajouté du poivre. Très savoureux ... je le referai certainement, avec peut-être une garniture de pâtisserie.-13 janvier 2014

Voir la vidéo: Maquereaux et sa crème de poireaux accompagné de chips maison (Octobre 2020).