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Recette de pâtes crémeuses au jambon, poivrons et champignons

Recette de pâtes crémeuses au jambon, poivrons et champignons

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Il s'agit d'un simple plat de pâtes crémeuses extrêmement savoureux. Pour un petit coup de pied, essayez d'ajouter quelques traits de sauce Tabasco!

4 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 2

  • 250g de pâtes au choix
  • huile d'olive
  • 1/2 poivron vert ou rouge, coupé en dés
  • 2-3 champignons, tranchés finement
  • 150g de jambon cuit coupé en lanières
  • 300 ml de crème sure
  • herbes séchées mélangées
  • sel de mer et poivre concassé

MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 15 min

  1. Mettez une casserole d'eau froide à ébullition. Lorsque votre eau est bouillante, ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement collantes. (Je retire toujours, refroidis et essaie un morceau.)
  2. Faites chauffer votre poêle avec une petite quantité d'huile d'olive.
  3. Lorsqu'il est chaud, ajoutez du poivre et faites cuire quelques minutes avant d'ajouter les champignons et le jambon. (Le temps de cuisson du poivre dépend du fait que vous l'aimiez croustillant ou non. Je l'ai légèrement croquant.)
  4. Cuire encore 3 minutes environ, puis commencer à ajouter lentement la crème sure tout en la mélangeant aux ingrédients dans la casserole.
  5. Une fois que la quantité désirée de crème sure est ajoutée à la casserole, chauffer en remuant doucement (essayez de ne pas laisser bouillir).
  6. Ajoutez ensuite une grosse pincée d'herbes mélangées, salez et poivrez au goût.
  7. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les GRADUELLEMENT (pour vous assurer que la sauce couvre les pâtes). (Je laisse une petite quantité d'eau pour pâtes et je l'ajoute également. Cela amincit légèrement la sauce et aide également à couvrir les pâtes.)
  8. Bien mélanger et servir.

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Voir la vidéo: Gratin de pâtes facile, poivrons et champignons (Octobre 2020).