Recette de farfalle de poulet colorée

Des légumes de toutes les couleurs sont mélangés avec des pâtes farfalle et du poulet. Ce plat de poulet et de pâtes peut être servi chaud ou froid.

28 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 8

• 1 paquet (500g) de pâtes farfalle
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
• 3 filets de poitrine de poulet désossés et sans peau - coupés en lanières
• sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
• 8 gousses d'ail émincées
• 1 oignon rouge, coupé en lanières

• 1 poivron vert, coupé en lanières
• 1 poivron rouge, coupé en lanières
• 1 poivron jaune, coupé en lanières
• 1 courgette, coupée en tranches épaisses
• une poignée de feuilles de basilic frais hachées
• 8 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 20min› Prêt en: 40min

1. Cuire les farfalle selon les instructions sur l'emballage; égoutter et réserver.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire sauter l'ail pendant 2 minutes, puis incorporer le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que le jus soit clair. Retirer de la poêle et réserver.
3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la même poêle. Faire revenir l'oignon rouge, le poivron vert, le poivron rouge, le poivron jaune et la courgette jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Dans un grand bol, combiner la farfalle, le poulet, le mélange de poivrons, le basilic et le vinaigre balsamique. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.

Pointe:

Omettez le poulet pour un plat végétalien!

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Avis et notesNote globale moyenne:(25)

Avis en anglais (14)

par MAGARIGAL

Ce plat s'améliore avec l'âge! Chaque jour, c'est au frigo que les saveurs s'imprègnent des nouilles et du poulet. Je fais ça le week-end et je l'emmène travailler avec moi toute la semaine. Mais il faut aimer le vinaigre! -30 mai 2005

par Shelley W

Je ne pensais pas que les saveurs se mélangeaient bien du tout - jusqu'au lendemain. Ce plat est certainement meilleur comme restes.-16 avr 2002