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Recette de base Pavlova

Recette de base Pavlova

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  • Pavlova

Cette recette de base de pavlova est facile à suivre et est pratiquement infaillible! Vous pouvez être vraiment créatif avec les garnitures, en utilisant les fruits frais de saison. Prendre plaisir!

41 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 4 blancs d'oeufs
  • 2 cuillères à café de vinaigre
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de maïzena
  • crème fouettée
  • fruit frais

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 20 min› Prêt en: 50 min

  1. Préchauffer le four à 160 C / Gaz 3.
  2. Battre les 4 blancs d'œufs avec du vinaigre jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajouter 4 cuillères à café rondes de sucre en poudre et battre jusqu'à ce que le mélange ait l'air `` sec ''.
  3. Ajouter progressivement la moitié du sucre restant et battre jusqu'à ce que TRÈS ferme!
  4. Retirez les batteurs. Tamisez le sucre restant avec la maïzena et incorporez délicatement avec une cuillère.
  5. Couvrir une plaque de cuisson avec du parchemin. Faites une forme d'assiette avec le mélange sur le plateau et recouvrez les bords avec des cuillerées du mélange.
  6. Réduisez la température du four à 120 C / Gaz 1/2. Et cuire au four environ 20 minutes.
  7. Laisser refroidir et décorer de crème et de fruits.

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Avis et notesNote globale moyenne:(5)

Avis en anglais (5)

J'ai toujours été interpellé par la meringue. #No more-18 sept. 2014

C'était fabuleux, s'est avéré parfait et si rapide et facile! Servi avec crème et framboises, délicieux! -10 juillet 2012

Voir la vidéo: Recette de Pavlova aux Fruits Exotiques (Octobre 2020).