Recettes traditionnelles

Recette de soupe à la crème de céleri

Recette de soupe à la crème de céleri

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Le céleri donne une saveur merveilleuse à cette soupe magnifiquement simple. Une soupe de légumes épaisse et crémeuse qui est très savoureuse!

183 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 3

  • 30g de beurre
  • 1 petit oignon, haché finement
  • 1 grosse pomme de terre, hachée
  • 250g de céleri haché
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • sel et poivre
  • un soupçon de muscade
  • crème au goût

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 20min› Prêt en: 35min

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole. Baissez le feu. Ajouter l'oignon, la pomme de terre et le céleri et faire revenir doucement pendant environ 5 minutes. Remuer pour éviter de coller.
  2. Couvrir d'eau chaude; ajouter le sel, le poivre, la muscade et le cube de bouillon de poulet émietté. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Cela ne prend que 10 à 15 minutes. Mélanger la soupe au mélangeur petit à petit. Ajouter la crème au goût juste avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(12)

Avis en anglais (4)

Cette soupe est délicieuse, nous n'avons pas inclus la muscade, nous avons ajouté une gousse d'ail et servie avec du pain à l'ail garni de fromage fondu. Je recommande vivement cette recette.-31 déc 2013

C'est une soupe délicieuse et j'utilise cette recette car c'est très souvent.-07 Fév 2016

Je n'ai pas ajouté de crème car elle était crémeuse et riche en beurre-22 août 2017

Voir la vidéo: la crème de céleri (Octobre 2020).