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Recette de sauce crémeuse aux champignons

Recette de sauce crémeuse aux champignons

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Il s'agit d'une sauce aux champignons aux petits pois que vous pouvez servir sur toutes les pâtes que vous aimez, ou même sur du riz fraîchement bouilli. Lorsque vous ajoutez la crème, remuez-la puis éteignez le feu sinon la crème caillée.

11 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 5

  • huile d'olive extra vierge pour la friture
  • 1 oignon, haché
  • 250g de bacon haché
  • 500g de champignons hachés
  • 1 oeuf
  • 300 ml de crème double
  • persil frais haché au goût
  • ciboulette fraîche hachée au goût
  • sel et poivre au goût

MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 25 min› Prêt en: 30 min

  1. Faites frire le bacon et l'oignon avec de l'huile d'olive et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  2. Ajouter les champignons et cuire quelques minutes. Cassez l'œuf et mélangez le tout.
  3. Ajouter la crème, le persil et la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Remuez et éteignez le brûleur. NE PAS trop cuire car la crème va cailler. Servir avec des fettuccine.

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