Recettes traditionnelles

Recette de fondant au chocolat ou route rocheuse

Recette de fondant au chocolat ou route rocheuse

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C'est une recette deux-en-un qui est si facile à faire. Vous pouvez l'utiliser pour faire du fudge simple, ou vous pouvez prendre la recette du fudge et ajouter des guimauves, des noix, des cerises et des délices turcs hachés pour créer une fabuleuse route rocheuse!

21 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 12

  • Truquer
  • 350g de chocolat à cuire
  • 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • chemin rocailleux
  • 150g de noix mélangées, hachées
  • 100g de guimauves
  • 1 petite barre Turkish Delight, hachée
  • 50g de cerises glacées, hachées

MéthodePréparation: 5min ›Cuisson: 4min› Temps supplémentaire: 3h de refroidissement ›Prêt en: 3h9min

  1. Pour préparer le fudge: Commencez par casser le chocolat à cuire dans un grand bol allant au micro-ondes, puis versez-le sur le lait concentré et ajoutez le beurre.
  2. Zap au micro-ondes à 60% de puissance pendant 3 minutes. Une fois terminé, retirer du micro-ondes et mélanger pour combiner.
  3. Verser dans un moule graissé et mettre au réfrigérateur pour une durée minimale de 2 heures.
  4. Tranchez et servez - profitez-en!
  5. Pour faire la route rocailleuse: Une fois que le mélange de chocolat est sorti du micro-ondes et a été remué, ajoutez les noix, les guimauves, le Turkish Delight et les cerises
  6. Remuer pour combiner et verser dans un moule graissé. Placer au réfrigérateur pour un minimum de 3 heures.
  7. Coupez en morceaux et dégustez.

Secrets pour truquer le succès

Lisez notre article Making perfect fudge pour apprendre quelques trucs et astuces secrets pour créer un fudge parfait à chaque fois.

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Avis et notesNote globale moyenne:(13)

Avis en anglais (12)

La route rocheuse est trop molle - a besoin de biscuit, pas de noix-03 Nov 2012

Une recette tellement facile! cela prend littéralement 5 minutes à préparer (bien que les plusieurs heures de refroidissement dans le réfrigérateur aient été les plus longues que mon fils ait jamais endurées!). J'ai utilisé de la guimauve, des malteasers et des biscuits digestifs dans ma version et j'ai reçu des critiques élogieuses d'amis.-16 novembre 2011

Je viens de sortir ça du frigo. J'ai fait la version Fudge.À moins que cela ne se mette complètement à un point où il ne commence pas à fondre dans vos doigts, je dirais que le fudge serait plus adapté à des choses comme la route rocheuse (comme vous le dites déjà) et comme une garniture ou une garniture de type fondant pour les tartes au chocolat. Ce n'est pas une mauvaise chose cependant! J'ai utilisé du chocolat mi-noir et mi-blanc mais j'ai dû le mettre au micro-ondes pendant 6 minutes (certains micro-ondes sont juste différents des autres, ce n'est pas du tout de votre faute!) C'est très délicieux cependant, pas trop sucré mais pas trop amer. Je l'ai dans le congélateur maintenant pendant un moment, pour voir s'il se raffermit vraiment comme un bon fudge le ferait. ! -28 novembre 2011

Voir la vidéo: Ma recette de moelleux cœur fondant au chocolat - Philippe Etchebest (Octobre 2020).