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Recette de champignons du petit déjeuner

Recette de champignons du petit déjeuner

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C'est une fantastique recette de petit-déjeuner ou de brunch. Les champignons portabello sont farcis de chapelure, assaisonnés de fromage et de morceaux de bacon, puis garnis d'œufs et cuits au four.

11 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 2

  • 2 gros champignons portabello
  • 2 cuillères à café d'ail finement haché
  • 4 cuillères à soupe de cheddar affiné râpé
  • 4 cuillères à soupe de chapelure fraîche
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement pour steak
  • 1 cuillère à soupe de morceaux de saveur de bacon
  • 30g de beurre
  • 2 œufs, à température ambiante
  • sel et poivre

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 25min› Prêt en: 40min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Graisser légèrement un plat de cuisson peu profond.
  2. Mettre la chapelure, le fromage, le thym et l'assaisonnement pour steak dans un robot culinaire. Traitez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les morceaux de bacon.
  3. Peler la peau extérieure des champignons et retirer les tiges. Placez 1 cuillère à café d'ail au centre de chaque champignon. Garnir du mélange de chapelure et parsemer de beurre.
  4. Placer dans le plat préparé. Cuire au four préchauffé de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et grésillant.
  5. Avec une cuillère, appuyez sur la garniture pour former une trempette peu profonde. Cassez un œuf dans chaque champignon. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire au four pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.

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