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Recette de pain aux fruits épicés

Recette de pain aux fruits épicés

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Un pain rapide sans œufs, simple mais délicieusement moelleux. C'est fantastique pour le thé de l'après-midi, les elevenses, les pique-niques ou les paniers-repas.

110 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 1 pain

  • 220g de raisins secs ou de raisins secs
  • 1 tasse de sucre de canne
  • 15g de beurre non salé
  • 1 cuillère à café d'épices mélangées
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 250 ml d'eau
  • 250g de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 1 h› Prêt en: 1 h 30 min

  1. Préchauffer le four à 160 C / Gaz 2/3. Tapisser un moule à pain de papier sulfurisé.
  2. Mettre les raisins secs ou les raisins secs, le sucre, le beurre, les épices et l'eau dans une casserole. Laisser mijoter de 5 à 7 minutes. Grattez les côtés de temps en temps. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
  3. Tamisez ensemble la farine et le bicarbonate de soude et mélangez bien. Verser dans le moule préparé et piquer les fruits qui sortent du haut dans le mélange. Cela les empêchera de brûler.
  4. Cuire au four environ une heure jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une brochette en ressorte propre lorsqu'elle est insérée au centre.
  5. Lorsque vous avez terminé, retirez les fruits brûlés du dessus du pain, le cas échéant. Laisser refroidir, puis trancher pour servir.

Pointe

Un bon sucre de canne brut pour cette recette serait un sucre démerara non raffiné.

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Avis et notesNote globale moyenne:(13)

Avis en anglais (15)

Super gâteau. Remplacez la moitié de l'eau par du brandy pour un joli gâteau de Noël.-28 nov 2013

excellente base pour un pain aux fruits peaufiner cette recette de plusieurs façons-02 novembre 2013

Je n'ai même pas fait cela et il obtient une étoile. Toujours aussi simple, la liste des ingrédients omet les dates mais la première ligne de la méthode y fait référence. Ahhhh je suis en colère! -26 août 2012

Voir la vidéo: Recette du pain dépices perdu et sa glace au pain dépices, par Le St Joseph (Octobre 2020).