Recettes traditionnelles

Recette de boulettes de poulet à la coriandre et au piment

Recette de boulettes de poulet à la coriandre et au piment

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Ce sont tellement savoureux! Vous devez les essayer! Poulet haché assaisonné d'oignon nouveau, de coriandre, de sauce chili et de jus de citron pour une saveur thaïlandaise unique.

310 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 900 g (2 lb) de poulet haché
  • 100g (4 oz) de chapelure séchée
  • 4 oignons nouveaux, tranchés finement
  • 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, hachée
  • 4 cuillères à soupe de sauce chili douce
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • huile pour la poêle

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 40min› Prêt en: 1h

  1. Dans un grand bol, mélanger le poulet et la chapelure. Assaisonner avec l'oignon nouveau, la coriandre moulue, la coriandre fraîche, la sauce chili et le jus de citron; bien mélanger.
  2. À l'aide de mains humides, façonnez le mélange en boules de forme uniforme qui sont soit assez petites pour être mangées avec vos doigts, soit assez grandes pour être utilisées comme hamburgers.
  3. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Poêler les boulettes de poulet par lots jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de partout.

Un grignotage de fête parfait ...

Transformez-les en boulettes de viande à cocktail et servez-les avec une sauce au piment doux pour tremper.

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Avis et notesNote globale moyenne:(245)

Avis en anglais (193)

Utilisation de différents ingrédients Ajout d'une goutte de sauce de poisson et utilisation de jus de lime au lieu de citron, de gingembre râpé et de piment frais haché pour une saveur thaïlandaise plus authentique.-06 déc 2010

Absolument magnifique! J'ai suivi la recette presque exactement, sauf que j'ai utilisé de la dinde hachée parce que je ne pouvais pas trouver de poulet haché nulle part (est-ce que quelqu'un d'autre a eu ce problème?). Je les ai également badigeonnés d'un peu d'huile puis les ai cuits au four plutôt que de les faire frire. A part ça, la recette était parfaite, vraiment facile à faire et tellement savoureuse! Fait un excellent repas principal servi avec du riz ou des nouilles et des légumes sautés.-30 juin 2009

Simple et délicieux. J'ai utilisé de la dinde hachée et j'ai cuit au four pendant 30 minutes à 180 degrés. Je souhaite également adapter la recette pour utiliser du bœuf, du porc ou même du canard.-09 juil 2009

Voir la vidéo: La recette de Julie: Boulettes de volaille à lasiatique - Colruyt (Octobre 2020).