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Recette de salade de maïs doux, oignons rouges et tomates

Recette de salade de maïs doux, oignons rouges et tomates

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  • Salade de légumes

Une salade d'accompagnement rafraîchissante qui accompagne parfaitement la viande grillée ou grillée au barbecue. C'est aussi très rapide et facile à préparer.

67 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 3 boîtes (340 g) de maïs doux
  • 2 grosses tomates, coupées en dés
  • 1 gros oignon rouge, coupé en fines lanières
  • 4 oignons nouveaux, hachés
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, émincée
  • 2 limes, pressées
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • sel au goût

MéthodePréparation: 15min ›Prêt en: 15min

  1. Dans un grand bol, mélanger le maïs doux, les tomates, l'oignon rouge, l'oignon nouveau et la coriandre. Presser le jus de lime sur le mélange et remuer. Incorporer le vinaigre de riz au goût; la quantité que vous utiliserez dépendra de la douceur du maïs et de l'acidité de la chaux. Assaisonnez avec du sel. Couvrir et réfrigérer de 45 minutes à une heure. Remuer avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(64)

Avis en anglais (51)

par Twila Davis Reed

Oui, j'évalue ma propre recette, mais surtout pour faire savoir aux gens qu'ils doivent bien égoutter le maïs en conserve et presser le liquide des tomates avant de les hacher. Sinon, le mélange devient un peu soupe au fur et à mesure. Utilisez également le vinaigre de riz nature, non sucré et sans saveur. La combinaison du vinaigre de riz avec le jus de lime crée un goût plus propre et plus vif. Et pour le plaisir, le goût et pour le rendre encore plus joli, n'ayez pas peur d'ajouter un peu de zeste de citron vert. J'ai également trouvé que le type de maïs en conserve "Niblets" semble fonctionner le mieux dans cette recette. Soit cela, soit du maïs frais très légèrement blanchi.-10 mai 2008

par JaziMommy

C'est une excellente recette pour temps chaud! Je suggère seulement que vous soyez prudent avec le vinaigre; Je le préparais au milieu de la nuit et n'y prêtais pas attention. J'ai ajouté le 1/3 de tasse complet, plutôt que de l'ajouter `` au goût '' ... c'était vraiment trop (à mon goût). Je servirai à nouveau cette salade dans les prochaines semaines et serai plus prudent.-08 juin 2008

par Crystal S

Salade légère et colorée avec une vinaigrette zippy parfaite pour un barbecue d'été! J'ai utilisé des tomates de mon propre jardin et du maïs légèrement grillé en épi des restes du dîner de la veille. J'ai trouvé que la quantité d'oignons était un peu écrasante pour les papilles gustatives, mais si vous êtes un amateur d'oignons, c'est la recette pour vous. Personnellement, je réduirai la quantité la prochaine fois que je ferai cette recette car elle était plutôt bonne. Merci pour la soumission Twila, ma famille a apprécié.-07 juil 2014

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