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Recette de pain aux herbes et aux courgettes

Recette de pain aux herbes et aux courgettes

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Une recette de machine à pain pour un délicieux pain salé à base de courgette, de graines de sésame et de basilic.

97 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 10 personnes

  • 100 ml (4 oz liq.) D'eau
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 75 g (3 oz) de courgette râpée
  • 75g (3 oz) de farine complète
  • 275 g (10 oz) de farine à pain
  • petite poignée de basilic frais haché
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 cuillères à café de levure de boulangerie active séchée

MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 3 h› Prêt en: 3 h 5 min

  1. Placer les ingrédients dans le moule de la machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant. Réglez pour le cycle Pain de base ou le réglage Normal.

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Avis et notesNote globale moyenne:(69)

Avis en anglais (63)

par LDSGIRL

Modification des quantités d'ingrédients, ce pain est délicieux! Je n'ai pas de machine à pain, j'ai donc doublé la recette et je l'ai fait de cette façon: ajoutez le miel à l'eau tiède et saupoudrez la levure dessus. Laisser lever 10 minutes puis ajouter le sel, l'huile, la courgette, les graines et l'assaisonnement. J'ai ajouté 1 1/2 cuillère à café de basilic séché et une cuillère à café de romarin comme quelqu'un l'a suggéré, puis de la farine. Laisser lever 1 heure, baisser et diviser en 2 pains et laisser lever à nouveau dans les moules à pain pendant 45 minutes. Cuire au four pendant 35 minutes. Badigeonner le dessus d'huile d'olive après sa sortie du four et MANGER !!! 2ème lot: le doubler à nouveau et utiliser seulement 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à café d'herbes italiennes et 2 cuillères à soupe de graines de sésame, et un peu moins de courgette. Il a augmenté beaucoup plus cette fois.-14 juil 2008

J'ai utilisé différents ingrédients, j'ai utilisé de l'extrait de malt au lieu du miel et du basilic séché au lieu du frais. Très bon pain! -18 juillet 2010

La saveur était incroyable mais elle n'a pas très bien augmenté. La prochaine fois, je vais essayer avec 2 cuillères à café de levure plutôt que 1 1/2. À part être un peu dense, c'était merveilleux.-24 août 2011

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