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Recette de gâteau aux carottes super fruité

Recette de gâteau aux carottes super fruité

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Ce gâteau aux carottes est moelleux et incroyablement fruité. A déguster tel quel ou garnir de votre glaçage préféré.

12 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 1 gâteau aux carottes rond de 25 cm

  • 315g de farine tout usage
  • 300g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 25g de noix de coco séchée
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 80g de raisins secs
  • 1/2 boîte (432 g) d'ananas écrasé
  • 85g de noix ou d'amandes (facultatif)
  • 3 bananes moyennes, écrasées
  • 225g de carottes râpées
  • 150 ml d'huile

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 45 min› Temps supplémentaire: 3 h de refroidissement ›Prêt en: 4 h

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser un moule à gâteau rond de 25 cm.
  2. Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez jusqu'à homogénéité.
  3. Verser dans le moule préparé et cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la brochette en ressorte propre lorsqu'elle est insérée au centre.
  4. Laisser refroidir 10 à 15 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille pour refroidir complètement. Glacez avec le glaçage désiré.

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Avis et notesNote globale moyenne:(5)

Avis en anglais (6)

Hou la la! Quel gâteau absolument magnifique - et donc, si facile (ce qui doit être avec moi) !! Je l'ai fait pour tous nos danseurs lors d'une fête de Noël, et tout le monde a le pouce levé; et tout est allé! Je n'ai pas ajouté de noix de coco car je n'en avais pas, et j'ai laissé de côté les noix / amandes comme certaines personnes je Je savais que j'avais des allergies aux noix ... J'ai ajouté une pincée d'épices mélangées en plus de la cannelle. Le manque de noix de coco et de noix peut être la raison pour laquelle la cuisson a pris plus de temps, car le mélange était assez "humide". Donc, après le temps de cuisson suggéré de 45 minutes, je viens de mettre du papier d'aluminium sur le dessus, et j'ai trouvé qu'il fallait encore 15 minutes avant que le cure-dent en ressorte propre - mais c'était parfait! Je l'ai fait cuire dans un four ventilé à 160 ° C, je le cuisine à nouveau alors que nous parlons pour une autre fête de Noël ce soir - ça sent fabuleux!

Gâteau très délicieux et moelleux cependant, il a fallu 30 bonnes minutes supplémentaires pour le cuire.-30 avril 2017

Super gâteau, surtout si vous essayez d'utiliser des bananes, ou si j'avais un ananas frais, que j'ai cuit légèrement sur la plaque de cuisson pour l'ingrédient ananas. Moelleux et simple à faire. J'ai fait le mien dans deux moules à pain de 2 lb. J'ai utilisé 200 g de sucre et j'ai remplacé la farine par de l'épeautre (deux tiers) et de la farine (un tiers), je pourrais peut-être ajouter un peu plus d'agents levants pour compenser la prochaine fois, et j'ai utilisé du beurre fondu au lieu d'huile. C'était encore très bon, et assez doux pour nous. Joli gâteau savoureux (j'ai également ajouté une petite pincée d'épices mélangées), et je le recommande vivement! -17 mai 2015

Voir la vidéo: Recette - Carrot cake savoureux pour lautomne (Octobre 2020).