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La meilleure recette de baklava

La meilleure recette de baklava

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La pâtisserie grecque classique, aux noisettes et délicieusement sucrée. A déguster avec un café grec.

15 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 24 personnes

  • 375 g de pâte filo, décongelée si congelée
  • 125g de beurre fondu
  • 200g de noix mélangées, hachées
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 100g de sucre en poudre
  • 125 ml d'eau
  • 115 g de miel
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 30 min› Prêt en: 1 h

  1. Lorsque le filo est décongelé, coupez la pile en deux; couvrir d'un torchon humide pour éviter le dessèchement. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Mélanger les noix mélangées dans un mixeur, un robot culinaire ou hacher avec un couteau; mélanger avec de la cannelle. Graisser un plateau avec du beurre avant de superposer deux feuilles, puis badigeonner de beurre fondu. Superposez deux autres feuilles sur le dessus, jusqu'à ce que vous ayez 6-8 feuilles beurrées.
  2. Étalez 2 cuillères à soupe de noix hachées sur le filo. Couchez deux autres feuilles (individuellement badigeonnées de beurre) puis saupoudrez plus de noix, continuez avec deux feuilles entre les noix jusqu'à ce que toutes les noix soient parties. Utilisez les feuilles restantes deux à la fois, badigeonnées de beurre, pour faire 6-8 couches sur le dessus.
  3. Couper la pile en diagonale et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, en faisant attention car elle cuit rapidement. Vous devez préparer le sirop pendant la cuisson du baklava. Faire fondre le sucre, le miel et l'eau dans une casserole, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Versez le sirop sur le baklava lorsque vous le sortez du four. Laisser refroidir un peu, puis servir pour le dessert.

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Avis et notesNote globale moyenne:(2)

Avis en anglais (2)

http://bmdinsulation.com/-08 décembre 2016

ces recettes, utiles et utiles, j'utiliserai l'une de ces recettes ...- 26 fév 2015

Voir la vidéo: Baklawa - Ma Recette (Octobre 2020).