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Recette de latkes

Recette de latkes

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Une crêpe de pommes de terre simple mais délicieuse. Servir avec une cuillerée de crème sure, si désiré.

2 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 450g de pommes de terre, non pelées, frottées et coupées en morceaux
  • 1 oeuf
  • 1 petit oignon, coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 trait de poivre

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 5 min› Prêt en: 20 min

  1. Mélanger les 3/4 des pommes de terre au robot culinaire à l'aide de la lame en acier. Ajouter l'oignon, la farine, le beurre, le sucre, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  2. Râper les pommes de terre restantes et mélanger avec les ingrédients mélangés. Faites frire des cuillerées du mélange dans une poêle bien graissée. Tournant lorsque les bords sont bruns.

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Avis et notesNote globale moyenne:(1)

Avis en anglais (2)

L'œuf est mentionné dans les ingrédients mais pas dans les instructions; J'ai supposé quand l'ajouter.La recette vous demande de couper toute la pomme de terre, mais il aurait été plus facile d'en mettre 1 de côté pour le râpage mentionné plus tard.Mon robot culinaire n'a pas très bien haché les pommes de terre, alors peut-être que c'est défavorable. affectait le goût mais c'était trop cru.-16 fév 2017

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