Recettes insolites

Recette de pommes de terre au cari

Recette de pommes de terre au cari

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Légume
  • Légumes racines
  • Patate
  • Plats d'accompagnement de pommes de terre

Un délicieux plat de pommes de terre d'inspiration indienne et végétarien. Servir avec du riz et du curry de légumes.

95 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 6

  • 6 grosses pommes de terre, coupées en dés
  • 6 tomates fraîches, hachées
  • 1 gros poivron rouge, tranché
  • 1 gros oignon, tranché
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
  • 1 cuillère à soupe de garam marsala
  • 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 1 cuillère à soupe de curcuma moulu
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe de moutarde en poudre
  • 1 piment frais ou au goût
  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 250 ml d'eau

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 30min› Prêt en: 45min

  1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à 75% de cuisson, environ 10 minutes, égoutter et réserver.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle antiadhésive avec de l'huile. Faire sauter l'ail, l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes. Mettre de côté.
  3. Faites sauter le garam masala, la coriandre moulue, le cumin, le curcuma, le paprika, la moutarde en poudre et le piment frais pendant 2 minutes. Ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau pour faire une pâte.
  4. À la pâte d'épices, ajoutez les tomates hachées et laissez cuire 3 minutes. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre. Ajouter les pommes de terre, les oignons et le poivre. Bien mélanger.
  5. Ajoutez 125 ml d'eau et laissez cuire 10 à 15 minutes. Remuez bien et ajoutez plus d'eau si nécessaire. Servir avec de la coriandre fraîche.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(10)

Avis en anglais (9)

Je cherchais des moyens de rendre les pommes de terre intéressantes. Je l'ai enfin trouvé. Plein de saveur. Délicieux. Il ne s'est pas opposé au fait de pouvoir refroidir puis réchauffer. Sera utilisé à nouveau-06 juillet 2014

Un peu trop épicé pour ma famille mais agréable pour moi-03 févr.2017

J'ai cherché une place sur la recette et croyez-moi quand je dis. Ça y est-26 janvier 2017

Voir la vidéo: Curry aux oeufs facile et rapide. Kari dizef. curry dizef (Octobre 2020).