Recettes traditionnelles

Recette de champignons farcis au crabe et au homard

Recette de champignons farcis au crabe et au homard

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Ceux-ci disparaissent dès qu'ils sont posés sur la table! Ceux-ci font de superbes amuse-gueules - il suffit de doubler ou de tripler la quantité en fonction du nombre d'invités que vous avez.

190 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 175 g (6 oz) de beurre fondu, divisé
  • 450 g (1 lb) de champignons, les tiges enlevées
  • 30g (1 oz) de chapelure séchée
  • 100 g (4 oz) de fromage mozzarella râpé
  • 175 g (6 oz) de chair de crabe, égouttée
  • 450 g (1 lb) de queue de homard, nettoyée et hachée
  • 6 gousses d'ail émincées

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 20 min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5. Badigeonner une grande plaque à pâtisserie d'environ 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Disposer les chapeaux de champignons en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la chapelure, le reste du beurre, le fromage râpé, la chair de crabe, le homard et l'ail. Verser dans des chapeaux de champignons là où se trouvaient les tiges.
  3. Cuire au four de 10 à 12 minutes dans le four préchauffé ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Servir chaud!

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Avis et notesNote globale moyenne:(176)

Avis en anglais (136)

Simple à faire et très savoureux.-08 oct 2012

Très simple à faire, mais absolument charmant. Comme berncav fonctionnait aussi bien sans le homard.-30 nov 2013

Il n'y avait que du crabe, mais cela fonctionnait bien quand on l'essayait sur du pain grillé avant de passer aux champignons, il fallait un peu de sel ajouté après la cuisson. Saveur délicate très délicieuse.-10 novembre 2013

Voir la vidéo: Tourteaux farcis aux champignons Recette (Octobre 2020).