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Gâteau ultime aux carottes avec glaçage au fromage à la crème

Gâteau ultime aux carottes avec glaçage au fromage à la crème

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Ceci est une recette infaillible pour le meilleur gâteau aux carottes jamais goûté! C'est moelleux, tendre et tellement délicieux. C'est particulièrement bon pour les occasions spéciales, comme les anniversaires. Vous pouvez également utiliser cette recette pour faire des cupcakes ou des muffins, il vous suffit d'ajuster le temps de cuisson en conséquence.

51 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 110g de sucre roux brun foncé
  • 2 œufs battus
  • 90g de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 125g de carottes râpées
  • 60g de noix hachées
  • Pour la décoration
  • 1 grosse carotte
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 125g de fromage à la crème
  • 5 cuillères à soupe de sucre glace
  • 2 serpents à la gelée verte

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 25 min› Temps supplémentaire: 3 h de refroidissement ›Prêt en: 3 h 55 min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Graisser légèrement et tapisser un moule à gâteau.
  2. Mélanger l'huile, le sucre et les œufs dans un bol et fouetter pour combiner.
  3. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade dans le mélange d'œufs. Incorporer les carottes et les noix et bien mélanger.
  4. Verser la pâte à gâteau dans un moule et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que la brochette en ressorte propre.
  5. Laisser reposer 10 minutes dans le moule puis démouler sur une grille pour refroidir complètement.
  6. Pour décorer, à l'aide d'un couteau, forme 8 petites carottes sur une plus grande.
  7. Faites chauffer 3 cuillères à soupe de sucre dans la poêle jusqu'à ce qu'il fonde et se transforme en caramel. Ajouter les petites carottes et les enrober. Démouler sur du papier sulfurisé et réfrigérer jusqu'à ce que le caramel prenne. Pendant ce temps, coupez les serpents pour former le dessus des carottes.
  8. Battre le fromage à la crème et le sucre à glacer jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Répartir sur le gâteau. Placer les carottes carottes et les dessus de serpent autour du gâteau.

Comment glacer une vidéo de gâteau

Regardez notre vidéo Comment glacer un gâteau et découvrez comment glacer des gâteaux en toute simplicité. Vous glaçerez des gâteaux d'anniversaire parfaits et des occasions spéciales en un rien de temps!

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Avis et notesNote globale moyenne:(29)

Avis en anglais (33)

vraiment joli gâteau moelleux, j'ai gardé le mien dans le frigo et ça a duré quelques bons jours! -12 juil 2011

tunrt out lovely vraiment heureux: 0) -01 juil 2011

Une recette très simple, tout le monde devrait l'essayer! J'étais un peu inquiet quand j'ai combiné tous les ingrédients car je pensais que c'était "trop ​​humide", mais j'étais ravi du résultat. Un gâteau léger et moelleux plein de goût, il me restait aussi un peu de mélange pour quelques petits gâteaux et ils se sont avérés tout aussi agréables. utilisera à nouveau cette recette-03 Nov 2010

Voir la vidéo: How To Make Soft and Moist Carrot Cake Recipe (Octobre 2020).