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Recette de Fudge au chocolat blanc et noir

Recette de Fudge au chocolat blanc et noir

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C'est une recette ultra-facile et infaillible pour le fudge. Simple et délicieux!

7 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 10 personnes

  • 200g de chocolat noir, cassé en morceaux
  • 220g de sucre roux brun foncé
  • 100g de beurre non salé
  • 1 (405g) de lait concentré léger
  • 2 barres Mars (58 g), coupées en petits morceaux
  • 100g de chocolat blanc

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 15 min› Temps supplémentaire: 4 h de refroidissement ›Prêt en: 4 h 25 min

  1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu vif. Ajouter le lait concentré et bien mélanger.
  3. Incorporer la cassonade brun foncé jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les morceaux de chocolat noir, remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
  4. Dans un petit bol, faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes.
  5. Versez la moitié du mélange de chocolat chaud dans le plateau préparé. Verser sur le chocolat blanc fondu et répartir uniformément. Verser le reste du mélange de chocolat chaud sur le dessus.
  6. Saupoudrer uniformément de barres Mars hachées. Vous pouvez ajouter plus de chocolat blanc sur le dessus, si vous le souhaitez. Réfrigérez jusqu'à ce que froid, environ 4 heures. Couper en morceaux et servir.

Secrets pour truquer le succès

Lisez notre article Making perfect fudge pour apprendre quelques trucs et astuces secrets pour créer un fudge parfait à chaque fois.

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Avis et notesNote globale moyenne:(2)

Avis en anglais (3)

Omis les barres Mars et versé le chocolat tout blanc sur le dessus. Simple, facile et très doux. Plus comme un brownie qu'un fudge, mais les amis qui l'ont goûté ont tout aimé. Laisserait refroidir le mélange avant de verser sur le chocolat blanc la prochaine fois.-24 octobre 2016

juste fait ceci et pas encore mangé, la cassonade est vraiment mordante dedans et le chocolat blanc ne s'est pas bien versé et s'est écrasé avec le noir ... il fallait attendre que la première couche refroidisse.-22 décembre 2014

Voir la vidéo: How to Make Fudge at the Fantasy Fudge Factory in Niagara Falls (Octobre 2020).