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Meilleurs bars pour les ailes à Portland

Meilleurs bars pour les ailes à Portland


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Les ailes de poulet ne se limitent pas au sport et à la mauvaise bière, et nous avons la liste pour le prouver. Découvrez ces façons uniques de Portland de profiter du célèbre plat à boire.

Feu sur la montagne : Des ailes végétaliennes à la bière brassée maison, Fire on the Mountain est chez lui à Portland, malgré les cornichons frits et les Twinkies. Ce joint d'aile a trois emplacements, chacun avec une atmosphère décontractée qui s'adapte à tout, d'un jeu paresseux de Trivial Pursuit à une nuit pleine de bière et de musique live. Les ailes sont livrées avec votre choix parmi une gamme de sauces uniques, allant du Buffalo épicé classique au jerk jamaïcain. Il y a même un plateau de toutes les options au comptoir, vous pouvez donc essayer les saveurs les plus originales en risquant une assiette entière. En fait, ces sauces sont si bonnes que les propriétaires ont emporté le spectacle sur la route - si jamais vous avez le mal du pays à Denver, alors jetez un coup d'œil au plus récent avant-poste (1708 E Burnside St.; 4225 N Interstate Ave.; 3443 NE 57th Ave. ; 503-230-9464).

Gâchette: Cet endroit Tex-Mex sous Wonder Ballroom est un joyau caché avec toutes sortes de délicieuses assiettes, mais les ailes de poulet fumées peuvent être la vedette du menu. D'une manière ou d'une autre, ces ailes parviennent à trouver un équilibre parfait entre fumé et croustillant sans être maîtrisées par la «sauce coq» maison légèrement épicée. Ici, pas de fromage bleu pour accompagner vos ailes car, comme tous les vrais plats texans, ces ailes se marient mieux avec une bonne vinaigrette ranch. Soyez à la hauteur du thème texan « allez grand ou rentrez chez vous » en associant vos ailes au Sidepipe, une margarita extra-large avec une petite Coronita qui dépasse du haut (128 NE Russell St. ; 503-327-8234).

Salon de soda Pok Pok Noi/Whiskey : Lorsque le menu indique « Oui, ce sont les ailes que vous cherchiez », vous savez que vous êtes au bon endroit. Ces ailes d'inspiration thaïlandaise ont une incroyable saveur de sauce de poisson qui vous fera vous lécher les doigts comme si vous ne vous souciez pas d'être dans l'un des restaurants les plus branchés de Portland. Vous pouvez obtenir les ailes aux deux endroits, mais vous trouverez le meilleur accord de boissons au Whiskey Soda Lounge. Le pétillant de la célèbre Jelly Beer de Pok Pok est vraiment le meilleur moyen de suivre ces bouchées collantes et puissantes. Note amusante : ces ailes sont une autre exportation culinaire de Portland. Si vous vous trouvez à New York, dirigez-vous vers un petit coin de maison au nouvel emplacement de Pok Pok à Brooklyn (Whisky Soda Lounge : 3131 SE Division St. ; 503-232-0102 ; Pok Pok Noi : 1469 NE Prescott St. ; 503-287-4149).

Metrovino : Si vous recherchez une aile spécifiquement de style Pacific NW, dirigez-vous vers ce salon Pearl District pour des ailes de poulet au confit de canard servies avec une sauce au romarin et à la moutarde. Vous n'aurez pas à vous soucier d'être distrait par le sport ici ; au lieu de cela, vous pouvez concentrer toute votre attention sur la qualité croustillante unique qui ne peut provenir que de la graisse de canard. Au lieu de bière, associez ces ailes avec un bon vin de l'Oregon de la longue liste qui propose plus de 90 vins au verre. Laissez le soin à un restaurant de Portland de donner envie de manger des ailes de poulet (1139 NW 11th Ave.; 503-517-7778).

Amy Wolfenberger, Boire Portland


Les 20 meilleurs bars de Portland

Portland n'est pas seulement la plus grande, c'est aussi la ville la plus peuplée de l'État de l'Oregon. Populaire pour ses microbrasseries et ses cafés, la ville regorge de scènes artistiques, musicales et théâtrales florissantes. La scène de la consommation d'alcool à Portland est aventureuse, tout comme la ville elle-même. Des bars haut de gamme où vous pourrez siroter des cocktails élégants et du bon vin aux bars de plongée amusants, il existe de nombreuses options pour les habitants et les étrangers.


Flèche de visage d'ange

Angel Face ressemble à une peinture impressionniste : un bar en marbre en forme de fer à cheval occupe la majeure partie de la pièce confortable - les autres parties sont remplies de tables en marbre et de chaises musclées de style Thonet - et le papier peint rose donne à l'endroit une lumière , sensation féminine. Il n'y a pas de carte de cocktails à la place, vous êtes encouragé à décrire le type de boisson que vous aimez. Vous pouvez demander un cocktail classique en mentionnant des ingrédients spécifiques ou proposer un adjectif, un style ou même une émotion - et les barmans talentueux et élégants remueront ou secoueront quelque chose de spécial, puis le serviront dans un joli verre.


2. Laurelwood Public House & Brasserie

Laurelwood Public House & Brewery est un bar qui accueille tout le monde. Cela signifie que même les enfants peuvent aller à cet endroit. Pendant que les enfants peuvent passer du temps dans l'aire de jeux, les adultes peuvent monter sur le toit-terrasse et commander l'une des bières fraîchement brassées des bars. L'endroit a ouvert ses portes en 2001 avec l'équipe de mari et femme Mike et Cathy De Kalb qui le géraient. Ils sont le moteur du lieu. Mais au cœur de celui-ci se trouve le brasseur en chef Jon Boerner. Ce dernier est chargé de concocter de nouvelles recettes de bières mieux décrites comme uniques et innovantes. Ces bières sont proposées à la pression.

Laurelwood Public House & Brasserie

Adresse: 5115 NE Sandy Blvd, Portland, OR 97213, États-Unis

Site Internet: Laurelwood Public House & Brasserie

Horaires d'ouvertures: 11h - 22h (tous les jours)


15 bars sportifs de Portland idéaux pour attraper le match

Malgré sa réputation d'être trop "bizarre" et branché pour le sport (on peut blâmer Portlandia pour certains), Portland est une ville folle de football, de football et de basket-ball. À cette fin, il existe un certain nombre de bars et de restaurants amusants et animés où les fans peuvent se mêler et encourager leurs équipes respectives autour de seaux d'ailes et de pichets de bière.

Alors que de nombreux bars disposent occasionnellement d'un téléviseur ou d'un écran de projection pour les jeux, cette liste se concentre sur les bars sérieusement axés sur le sport, que ce soit avec une vaste collection d'écrans HD ou avec des jeux assortis et amusants pour les fans avec lesquels se divertir pendant les publicités. pauses. Non pas que les points sur cette carte ne soient pas plutôt classés, ils sont organisés géographiquement.


Autres recettes que vous pourriez aimer

Heureusement pour moi, une recherche rapide sur Google pour les ailes de Pok Pok récupère la recette d'Andy Ricker & rsquos, publiée dans le magazine Food & Wine.

Nommées d'après le chef vietnamien qui a créé cette recette, ces ailes de Pok Pok sont appelées &ldquoIke&rsquos Ailes de sauce de poisson vietnamienne.&rdquo

J'ai parcouru les ingrédients et la méthode.

C'était assez simple à faire, alors je suis sorti rassembler les ingrédients, faire mariner les ailes, les faire frire et les glacer avec la sauce.

Voila, Pok Pok a atterri dans le comté d'Orange.

Comme je l'ai mentionné, je n'ai jamais essayé les vraies ailes de Pok Pok, donc je ne pouvais qu'imaginer qu'elles auraient meilleur goût que ma version adaptée.

Les ailes sont croustillantes, profondément savoureuses, un peu salées mais sucrées à la fois, avec l'arôme et la saveur brillants de l'ail frit.

La seule chose qui m'inquiétait était la marinade de sauce de poisson, qui est réutilisée comme glaçage et mélangée aux ailes de poulet avant de servir.

C'était un peu dérangeant pour moi, même si la sauce est bouillie, donc il n'y a vraiment aucun souci d'hygiène.

J'ai fourni une méthode alternative dans ma recette d'ailes de Pok Pok ci-dessous.

Maintenant que j'ai goûté les produits, je ne peux qu'attendre le livre de cuisine Pok Pok.

Je sais que ça va être génial, et encore plus parce que mon bon ami Austin Bush est le photographe culinaire du livre de cuisine.


Perle éclair

Trouve le!

VOUS BUVEZ Jubelale (4 $)

La foule de ce bar sportif de Pearl District penche un peu vers le côté frat-boy récemment diplômé, mais le volume considérable d'options de divertissement vaut tout le gel pour les cheveux et le bro-speak qui l'accompagnent. Avec un jeu de palets, un air hockey, une piscine et des fléchettes, Blitz pourrait accueillir de véritables Jeux olympiques de bar, avec des plats de brasserie comme des ailes, six hamburgers différents et 12 microbrews à la pression (3 $ pendant l'happy hour). Les 22 écrans plasma de Blitz vous offrent également de nombreux plaisirs sportifs pour les yeux. Alors que les séries éliminatoires de football se réchauffent, la lueur néon des écrans, les plateaux de Totchos (les tout-petits tator rencontrent les nachos) et la chaleur corporelle des supporters en liesse ne manqueront pas de vous garder au chaud. -UN M


Directions

C'est censé être la VRAIE recette de Buffalo Wing du Anchor Bar à Buffalo.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Remuez de temps en temps.

Séparez-les en "wingettes", en éliminant les pointes, mais vous pouvez acheter des sacs d'ailes coupées surgelées et les décongeler.

Faites frire les ailes dans une friteuse réglée à 375 degrés F., en utilisant de l'huile végétale ou d'arachide. Je fais frire 15 ailes à la fois pendant 12-15 minutes.

Égoutter les ailes quelques minutes puis les mettre dans un bol. Une fois que toutes les ailes ont été frites, versez la sauce dessus, couvrez le bol et secouez pour enrober complètement les ailes.

Ils peuvent être mangés maintenant, mais j'aime bien les mettre sur une plaque à pâtisserie et les faire cuire quelques minutes pour obtenir un enrobage extra-croustillant.

Servir avec des bâtonnets de carottes et de céleri, de la vinaigrette au fromage bleu Marie's et de la bière froide (la Genee Cream Ale est traditionnelle).


Se sentir bien

Ce que c'est: A venir Excellent chef le concurrent et restaurateur local Gabriel Pascuzzi travaille toujours à l'ouverture de son troisième restaurant, une version de son pop-up 2020 Feel Good. Les bols à grains de Feel Good, qui sont méticuleusement construits avec des éclats et des tranches de choses comme le pamplemousse, le jicama et l'oignon rouge mariné, sont astucieusement fabriqués, à la fois en termes de goût et d'apparence.
A l'ouverture : Printemps
Où est-ce que c'est: 1120 SE, rue Belmont
En savoir plus à ce sujet : Gabriel Pascuzzi transformera son bol de céréales pop-up, Feel Good, en un restaurant SE Belmont [EPDX]


Les 51 meilleurs patios de bar à Portland

Le rêve d'un été vacciné est presque là. Voici où nous allons boire. />Un jour : IMAGE : Brian Burk.

Non, ce n'est pas le moment de commencer à embrasser des inconnus dans la rue comme si un traité de paix venait d'être négocié. Tirez, les poignées de main ne sont toujours pas conseillées. Il faudra un certain temps avant que la plupart d'entre nous ne se sentent à nouveau à l'aise de se tenir côte à côte dans un club bondé, ou de manger à l'intérieur sans pelleter des piqûres sous un masque.

Peu à peu, cependant, des éclairs du monde tel que nous le connaissions autrefois reviennent au point.

Il a frappé Portland il y a une semaine. Lorsque les températures ont atteint les années 80, les parcs se sont remplis de slacklines et de frisbee. Les randonneurs ont emprunté les sentiers et les baigneurs ont réclamé des places sur le lit des rivières. Et nous avons replongé nos orteils dans l'un de nos passe-temps préférés par temps chaud : boire à l'extérieur.

C'était éphémère, comme le sont souvent les belles journées de printemps dans le nord-ouest du Pacifique. Mais cela nous a encore plus excités que d'habitude pour la saison à venir et pour reprendre contact avec la ville au-delà de nos portes.

Et donc, en prévision de l'été post-vaccination, nous avons revisité 51 de nos terrasses de bar préférées à Portland. Certains d'entre eux sont des institutions, d'autres n'ont ouvert que l'année dernière. Tous, cependant, sont géniaux, souvent pour des raisons différentes, c'est pourquoi nous les avons classés en fonction de vos besoins, qu'il s'agisse d'un endroit pour se réunir avec la famille, aller à un rendez-vous ou regarder le coucher de soleil après le travail.

Bien sûr, il ne s'agit pas d'une liste exhaustive - si vous recherchez simplement le lieu de consommation en plein air le plus proche de chez vous, Travel Portland a récemment lancé une base de données de terrasses consultable par emplacement. Mais si vous voulez savoir où nous pensons que vous devriez aller, voici votre guide.

Ce n'est pas nous qui accrochons une banderole « Mission accomplie » sur la pandémie. Nous savons que nous ne sommes pas encore revenus à la normale. Mais normal, ou quelque chose comme ça, semble au moins à portée de main. Et cela vaut la peine de lever son verre à une distance de sécurité.


Voir la vidéo: LADOSTA PIHATTO OSA 2. LATTIAN POHJATYÖT JA BETONI. MAATILAVLOGI. FINNISH HOMESTEAD (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Angell

    C'est loin des nouvelles, j'en ai lu il y a quelques mois.

  2. Fiynn

    remarquablement, un très bon message

  3. Nejin

    Je pense que tu as tort. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi en MP.



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