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Dessert de pain d'épice

Dessert de pain d'épice



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J'ai d'abord fait fondre le beurre et l'ai mélangé avec du miel. J'ai aussi mis 2 cuillères à soupe de sucre roux.

Dans un bol, je mets la farine, l'œuf, le sel, les épices et le bicarbonate de soude. J'ai ensuite versé le beurre et le miel.

J'ai pétri jusqu'à consistance lisse. Je mets la pâte dans une feuille transparente et la mets au réfrigérateur jusqu'au lendemain (laissez-la au moins quelques heures).

Après l'avoir sorti du réfrigérateur, j'ai laissé la pâte environ 30 minutes à température ambiante.

J'étale une feuille de pâte de 5-6 mm d'épaisseur sur le plan de travail pétri.

J'ai coupé la pâte et mis les formes découpées dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, avec une distance entre elles. J'ai cuit à 170 degrés, environ 9 minutes, dans le four préchauffé.

J'ai décoré le pain d'épice au Nutella, le plus simplement possible.

Le pain d'épices se conserve très bien dans des boites métalliques hermétiques. Les premiers jours après la cuisson c'est plus croustillant, il faut donc un peu de patience :)


Vidéo: Piparkookide valmistamine (Août 2022).