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Soupe aux petits pois et boulettes

Soupe aux petits pois et boulettes


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Nous n'avons même eu besoin de rien d'autre à manger aujourd'hui, c'était tellement bon. J'ai servi une double portion et au lieu de dessert j'ai aussi servi de la soupe : D. J'ai raté une soupe avec plein de boulettes, pourquoi était-ce si bon ? Probablement parce qu'il contenait de nouveaux légumes - vrais des nôtres non importés.

  • 1 micro de porc
  • 1 racine de persil
  • 3 nouvelles carottes
  • 3 pommes de terre nouvelles
  • 3 oignons verts
  • 2 gousses d'ail vert
  • 2 branches de céleri céleri
  • 2 tiges d'estragon frais
  • 1 cuillère à café de pâte de piment //retete/eros-pista-pasta-de-ardei-iuti-73423.html
  • 1 tasse de pois verts [congelés]
  • 1 boîte de crème sure
  • 3 oeufs
  • 6 cuillères à soupe de farine blanche
  • sel
  • persil vert
  • jus de citron - facultatif

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe aux petits pois et boulettes :


  1. L'os de porc est lavé et bouilli dans 3 l d'eau salée.

  2. Si nécessaire, rassemblez à l'aide d'une petite palette ou d'un tamis en mousse formée. Faire bouillir pendant 30 minutes.

  3. Lavez et nettoyez les légumes. J'ai très bien lavé les carottes et le persil et je les ai épluchés légèrement, puis je les ai à nouveau lavés.

  4. Les carottes et la racine de persil forment de petits cubes.

  5. Couper les pommes de terre en gros cœurs.

  6. Couper l'oignon et l'ail en tranches.

  7. Ajouter au jus qui fait bouillir ces légumes avec du céleri haché, de la pâte de piment et des fils d'estragon.

  8. Après 10 minutes d'ébullition, ajoutez les petits pois.

  9. Battre les œufs en mousse, ajouter le sel et la farine en remuant progressivement jusqu'à consistance lisse.

  10. Avec une cuillère que vous mettez dans le jus chaud avant de former des boulettes de farine que vous ajoutez dans la marmite bouillante.

  11. Étaler la crème avec un peu de jus tiède

  12. .Arrêter de faire bouillir et incorporer la crème diluée dans la soupe.

  13. Goûter et saler si besoin.

  14. Servez la soupe avec beaucoup de persil vert haché.

  15. Bon appétit !!!!


Vidéo: Peas with meatball. Petits pois aux boulettes de viande (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Camelon

    C'est un scandale!

  2. Vance

    Vous n'avez pas eu tort, tout est juste

  3. Ananda

    Tous avec le ng à venir!

  4. Dia

    Cela n'a pas retiré.



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