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Tarte aux pêches

Tarte aux pêches


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1.Préparez la pâte :Dans un robot culinaire, nous mettons la farine, le beurre tranché, le jaune d'oeuf, le sucre, une pincée de sel et mélangeons. Nous le sortons du robot et le pétrisons. Laissez reposer environ 30 minutes.

2. Au bout d'un moment, chauffer le four à 200°. Mettre un papier cuisson sur la table de travail et mettre un peu de farine, et étaler la pâte sur 3 mm environ. Mettre cette pâte étalée, ainsi que le papier cuisson, dans une plaque ronde (diamètre 24 cm) et étalez bien la pâte.Plier la pâte sur le bord du plateau.

3. Mettre une feuille de papier cuisson et les haricots secs dessus et mettre au four pendant 15 minutes, puis démouler et laisser refroidir.

4.Nous préparons la crème:Faire chauffer le lait avec un morceau de zeste d'orange. Quand il commence presque à bouillir, éteindre le feu et retirer le zeste d'orange. Battre les jaunes avec le sucre, ajouter la farine sous la pluie et mettre doucement le lait chaud. On met ça composition sur le feu.petit et mâcher pendant 10 min.Laisser refroidir.

5. Prenez la pâte préalablement cuite et refroidie, étalez bien la crème et mettez les pêches coupées en deux joliment dessus, hachez finement un peu d'écorce d'orange et disposez-le sur les pêches.

Bon appétit!!!


Cake aux pêches à la crème vanille (recette vidéo)

Pour la préparation du gâteau aux pêches et crème vanille vous utiliserez un plateau à gâteau de 28 cm à parois amovibles, que vous couvrirez d'une pellicule plastique.

Dans un bol, écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une composition homogène. Mettre le mélange dans le moule à cake puis les presser uniformément avec une spatule en silicone. Ajoutez la confiture et répartissez-la uniformément. Réfrigérer le formulaire pendant cinq minutes.

Pendant ce temps, ajoutez la cannelle à la pâte de pomme et mélangez-la avec 3 cuillères à café de gélatine préparée selon les instructions sur l'emballage. Sortez le moule du réfrigérateur et ajoutez les pommes. Trempez les biscuits dans la moitié de la quantité de sirop de compote de pêches et placez-les sur le mélange de pommes.

Pour la crème vanille, séparer les jaunes d'œufs des blancs d'œufs, ajouter le sucre et mélanger pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le lait et la fécule, mélangez-les et mettez la composition à feu doux dans un bol à double fond. Pour éviter de coller la crème sur les parois du bol, remuez de temps en temps.

À partir du moment où il commence à bouillir, remuez encore 2-3 minutes. Réserver, laisser refroidir 10 minutes. Ajouter 3 cuillères à café de gélatine préparée selon les instructions sur l'emballage puis l'essence de vanille. Verser la crème sur les biscuits sirupeux. Couper des tranches de pêches et décorer le gâteau avec.

A la fin, préparez la gelée avec la moitié restante du sirop de compote de pêches ainsi que deux cuillères à café de gélatine préparée selon les instructions sur l'emballage. Verser la gélatine sur les pêches et égaliser avec un pinceau. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant 6 heures.


Confiture de pêches au Campari

Préparation : Lavez les pêches, laissez-les égoutter, enlevez les pépins, coupez-les en petits morceaux et pesez 1000 g.Dosez 100 ml de Campari.

Préparation : Mettre les pêches dans une casserole avec le contenu de l'enveloppe de Gelfix Super 3 : 1 mélangé au sucre et mélanger. Faire bouillir à feu moyen pendant au moins 3 minutes. Pendant la cuisson, prélever la mousse avec une cuillère. Retirez la casserole du feu et ajoutez Campari. Mettre dans des bocaux, fermer hermétiquement puis laisser sur le couvercle pendant environ 5 minutes. Pendant le refroidissement, les bocaux sont retournés plusieurs fois pour que les tranches de pêche se dispersent.

Campari peut être remplacé par 100 ml de jus d'orange.

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    Mode de préparation :

    Mettre le sucre, l'eau et les épices dans une casserole de 6-8 l. Lorsque le sirop bout, ajouter environ & frac14 des pêches lavées, pelées et dénoyautées et coupées en tranches, mélanger avec une cuillère dans le sirop, faire chauffer le tout pendant une minute. Puis, sans les faire bouillir, retirez-les avec une passoire et mettez-les dans une casserole. Lorsque le sirop bout à nouveau, ajoutez également d'autres pêches, jusqu'à épuisement de la quantité.


    Les pêches sont placées non pressées dans des bocaux avec le côté bombé vers le haut. Laissez un espace libre de 2-3 cm à leur bouche. Laissez le sirop refroidir, puis versez-le uniformément sur eux au même niveau. Attachez les bocaux et stérilisez-les dans l'eau.

    Celui-ci recette compote de pêches il est prêt et si vous avez attaché et stérilisé les pots correctement, aucun conservateur n'est nécessaire.


    Préparation de compote de fruits & # 8222 et aléatoire & # 8221 & # 8211 non recommandé

    Beaucoup de gens font de la compote comme ça : mettez les fruits dans des bocaux (grands, petits, comme ils seront & #8230). Mettez 2-3-4 cuillères à soupe de sucre dans chaque pot (on ne sait pas exactement combien ou combien de sucre tient dans une cuillère), puis versez de l'eau froide du robinet jusqu'à ce que le pot soit plein. Fermez hermétiquement les bocaux et commencez à les secouer individuellement jusqu'à ce que le sucre (appelé & # 8222 fondant & # 8221) se dissolve.

    Ensuite, les compotes sont bouillies au Bain Marie, comme expliqué ci-dessous. Souvent, le sucre reste non dissous et le degré d'aigre-doux des compotes varie & # 8230 la ménagère ne se rend compte qu'en hiver que certaines d'entre elles sont un peu acides ou d'autres un peu sucrées. Certains ont même fait de la moisissure ! Laissez-moi les améliorer l'année prochaine ! Et l'histoire se répète

    Je laisse les ingrédients pour un pot de 1,7 l de compote de pêches, respectivement pour 1 kg de pêches pesées une fois les pépins retirés.


    Tarte aux pêches parfumée au citron

    Un gâteau très estival, pour les fruits, et c'est idéal pour un goûter à la maison au bord de la piscine. L'intérieur du gâteau est légèrement "bu" avec le jus libéré par les pêches lors de la cuisson. Un délice. Toucher des agrumes avec de la pêche fonctionne à merveille de la même manière on peut utiliser des pêches ou des nectarinesMême des tranches de pomme, même si elles ne seront pas aussi juteuses. je propose deux finitions ou présentations Lequel choisirez-vous ?

    Ingrédient:
    175 g de beurre crémeux et un peu plus pour le moule
    165g de sucre
    2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé
    3 oeufs
    150 g de farine
    1 cuillère à café de levure chimique
    70 g de crème sure (ou yogourt grec non sucré sinon)
    3 pêches, tranchées
    sucre glace en poudre (option 1)
    Confiture d'abricots (option 2)
    chantilly pour accompagner (si on aime)

    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule d'un diamètre de 25 cm
    Lavez les pêches sans pépins et coupez-les en morceaux.

    À l'aide d'un mélangeur, mélanger le beurre, le sucre et le zeste de citron jusqu'à consistance crémeuse - 6-8 minutes.
    Ajouter les œufs un à un en battant un batteur à la fois. Ajouter la farine tamisée deux fois, avec la levure et la crème mélanger légèrement.

    Verser la pâte dans le moule et décorer le dessus avec des tranches de pêche sur le dessus. Cuire au four pendant 50-60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le contrôle en ressorte propre. Laisser refroidir le gâteau 10 minutes dans le moule, le dérouler et le refroidir complètement sur une grille.

    Saupoudrer de sucre glace (option 1) ou peindre la surface avec de la confiture d'abricots préchauffée pour faire briller (option 2) et servir avec de la crème fouettée, si désiré.

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    Article complet : Recette »recettes» Petit-déjeuner et collations » Tarte aux pêches parfumée au citron


    Confiture de pêches à la lavande

    Les pêches sont lavées, les pépins sont retirés et coupés en petits cubes, après quoi 1000 g sont pesés, les fleurs de lavande sont lavées, les tiges sont retirées et écrasées.

    Préparation

    Les pêches, le jus de citron et les fleurs de lavande sont placés dans un grand pot. Mélanger Gelfix Classic 1: 1 avec 2 cuillères à soupe de sucre, puis ajouter sur la masse de fruits et mélanger.

    Remuez continuellement à feu moyen, ajoutez le reste du sucre et portez à ébullition. Continuer à bouillir pendant 3 minutes.

    Temps de cuisson : 3 minutes

    Retirez la mousse et remplissez immédiatement les bocaux préparés et stérilisés à l'avance. Fermez avec des bouchons à vis, retournez et laissez reposer sur le couvercle pendant environ 5 minutes.

    Au lieu de fleurs de lavande fraîches, vous pouvez également utiliser 3 cuillères à café de fleurs de lavande séchées.

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      VÉRIFIEZ AVEC LES PÊCHES ET LES TUILES I Recette + Vidéo

      Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé CHECK AVEC DES PÊCHES ET DES TUILES. Il est sorti moelleux, parfumé et les fruits s'intègrent parfaitement. J'espère que cette recette vous plaira et que vous l'apprécierez. Je vous souhaite une bonne journée et bon appétit !

      Ingrédient:

      2 cuillères à café de levure

      Une cuillère à café - essence de vanille

      Mode de préparation :

      1. Mettre le beurre dans un bol, ajouter le sucre, l'essence de vanille et mélanger.
      2. Ensuite, mettez les œufs, mélangez davantage et ajoutez la crème.
      3. A la fin mettre la farine, le sel, la levure et incorporer le tout ensemble.
      4. Transférer la pâte sur une plaque allant au four de 22 cm de diamètre. recouvert d'une plaque à pâtisserie et graissé avec du beurre.
      5. Couper les pêches en tranches. Disposer les tranches sur la pâte et décorer de myrtilles.
      6. Placer la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés C pendant 45 minutes.
      7. Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir complètement et servez-le avec plaisir. Bon appétit!

      La nourriture de Valérie

      Recettes faciles à préparer et savoureuses de la cuisine traditionnelle et internationale.

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      Valérie

      Recettes faciles à préparer et savoureuses de la cuisine traditionnelle et internationale. Décorations dans un style moderne, vintage et selon la saison. Je choisis les plats avec un soin accru, pour mettre en valeur la couleur et la forme des plats. Et les photos sont faites exclusivement par moi.


      La recette du jour : Tarte aux pêches à la crème vanille

      Tamiser la farine, ajouter le beurre froid, et pétrir du bout des doigts rapidement pour que le beurre ne fonde pas, jusqu'à obtenir une consistance friable. Au milieu du mélange ajoutez les jaunes d'oeufs, les deux cuillères à soupe d'huile, le sucre en poudre, et mélangez à nouveau. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau froide au besoin.

      Après avoir fini de faire la pâte, nous la mettons au réfrigérateur pendant 20 minutes. Nous l'étalons dans une feuille un peu plus grande que le diamètre du plateau, après quoi nous le plaçons légèrement dans le plateau et le plaçons dans le plateau pendant encore 10 minutes. Ensuite, mettez-le au four pendant 20 minutes.

      Pour la crème:

      Verser le lait dans une casserole, ajouter le sucre vanillé et laisser mijoter jusqu'à ébullition.

      Mettre séparément les 3 jaunes d'œufs avec la fécule et le sucre en poudre et bien mélanger, puis verser ce mélange sur le lait chaud pour former la crème. Remuer vigoureusement jusqu'à épaississement, frémissement. Couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir. Battre la crème puis la mélanger avec la crème refroidie.

      La crème ainsi formée a été déposée uniformément sur la pâte à tarte puis décorée de pêches.


      Vidéo: Itsenäisenäisyyspäivän Mokkapalatorni (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Birkett

    Je pense que c'est une merveilleuse phrase

  2. Mooguzuru

    À mon avis, des erreurs sont commises. Écrivez-moi dans PM.

  3. Earl

    J'apprécie votre aide dans cette affaire, comment puis-je vous remercier?

  4. Coireail

    le point de vue Pertinent, curieux.

  5. Horus

    Comme toujours, je n'aimais rien, c'est monotone et ennuyeux.



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