Beignets

Ils ont très bon goût, je n'avais pas de zeste de citron non traité et j'ai utilisé de l'essence de vanille, on ne trouve pas de trou à l'intérieur, ils sont tous pleins :D

  • 1kg de farine
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 4 œufs
  • 120gr de beurre
  • 40 gr de levure
  • zeste de citron non traité ou 2 flacons d'essence de vanille
  • 1 verre de lait
  • pour le sucre en poudre ou un mélange de sucre en poudre et de cannelle

Portions : -

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Donuts :

D'abord la mayonnaise est faite, dans un bol mettre la levure avec un peu de lait tiède et un peu de sucre, la garder au chaud à couvert jusqu'à ce qu'elle fermente.

dans un grand bol mettre la farine puis faire un trou au milieu et mettre tour à tour tous les ingrédients cités plus haut et la mayonnaise.Le beurre est fondu au micro-onde.serviette propre environ 1 heure.

Étaler au twister une feuille plus épaisse sur le plan de travail saupoudré de farine, couper les tranches avec un verre, puis réserver encore 20-25 minutes sur une planche.

Après qu'ils aient levé, ils sont frits des deux côtés, dans une poêle avec beaucoup d'huile, puis ils sont sortis sur une serviette absorbante et ils sont saupoudrés de sucre ou de sucre en poudre mélangé à de la cannelle.

Bon appétit!