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Recette de salade de crevettes au taboulé

Recette de salade de crevettes au taboulé


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La menthe fraîche, le persil, les oignons nouveaux et le concombre sont mélangés avec du boulgour pour faire cette excellente salade estivale assaisonnée de gingembre et de coriandre. Les crevettes royales en font un repas !

63 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 150 g (5 oz) de blé boulgour
  • 600 ml (1 pinte) d'eau bouillante
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 1 concombre, pelé et haché
  • 1 botte d'oignons de printemps, hachés
  • 1/2 bouquet de persil frais, haché
  • une poignée de feuilles de menthe fraîche hachées
  • 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 10 grosses crevettes cuites - décortiquées et déveinées

MéthodePréparation : 30 min ›Prêt dans : 30 min

  1. Placer le boulgour dans un grand bol et verser l'eau bouillante et l'huile d'olive dessus. Remuer, couvrir et laisser reposer 15 à 20 minutes.
  2. Lorsque toute l'eau a été absorbée et que le boulgour est tendre, incorporer le jus de citron, le concombre, les oignons nouveaux, le persil et la menthe. Assaisonner de coriandre, gingembre, sel et poivre. Garnir de crevettes.

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Avis et notesNote globale moyenne :(25)

Avis en anglais (21)

C'est la première fois que je vois des crevettes dans une salade de taboulé, et j'ai trouvé que c'était un ajout frais. Dans l'ensemble, j'ai apprécié cette recette, mais j'ai noté que c'est une salade qui doit être consommée dans un jour ou deux, car le boulgour a tendance à prendre une consistance visqueuse lorsqu'il marine trop longtemps avec les autres ingrédients.-07 août 2008

Énorme succès de pique-nique !-07 août 2008

J'aimerais pouvoir donner à ce 6 étoiles. Le concombre était un bon changement de la tomate. Les différentes saveurs fraîches des herbes et du gingembre se marient bien mais sont nettement différentes. Je ne peux pas dire assez de bonnes choses à propos de cette salade. Tous ceux qui l'essayent l'adorent.-07 août 2008


Salade Libanaise Facile

La salade libanaise facile, également connue sous le nom de salade libanaise, est une salade mélangeant des tomates hachées, du poivron, de l'oignon, du concombre, de l'oignon vert et du persil, le tout surmonté d'une vinaigrette citronnée-menthe. C'est sain, léger et le complément parfait à n'importe quel repas ou ajoutez du poulet ou du saumon grillé pour en faire un repas lui-même.


50 salades pour toutes les saisons

Quelle que soit la période de l'année, nous avons parfois envie de légumes verts croquants, de blettes tendres ou de roquette poivrée - des composants communs d'une salade bien composée. Si vous avez déjà eu du mal à reproduire, à la maison, l'équilibre des saveurs que vous trouvez dans vos salades de restaurant préférées, nous sommes là pour vous aider, en répondant à vos questions sur tout, des vinaigrettes aux légumes verts, et en partageant 50 de nos recettes de salades préférées.

Faire une salade peut être aussi simple que de jeter un sac de légumes verts prélavés dans un bol et de les arroser de vinaigrette en bouteille, mais faire un super salade nécessite un certain travail de préparation. Recherchez des ingrédients de saison sur votre marché local. Appuyez-vous sur des salades de chou frisé croquant, de céréales et d'agrumes pendant les mois d'automne et d'hiver les plus frais pour des salades lumineuses, texturées et équilibrées. Ensuite, passez aux bettes et aux épinards tendres au printemps avec des tomates juteuses, des concombres croquants et du maïs sucré en été. N'oubliez pas de toujours assaisonner vos légumes verts, le sel et le poivre contribueront grandement à créer des couches de saveur.

En matière de saveur, une vinaigrette bien équilibrée est essentielle. Pour les vinaigrettes, n'oubliez pas la règle des ratios : trois parts d'huile pour une part de vinaigre. Pour une texture crémeuse, créez une émulsion. Fouettez votre vinaigre avec du Dijon, du miel ou une combinaison des deux (ces deux ingrédients donneront du corps à votre vinaigrette et aideront à maintenir l'émulsion). Ensuite, incorporez lentement l'huile en fouettant tout le temps. Enfin, assaisonnez la vinaigrette au goût avec du sel et du poivre. Consultez cette recette de vinaigrette de Dijon pour des mesures exactes.

Enfin, pensez aux garnitures. Choisissez un équilibre de saveurs et de textures pour la salade la plus appétissante. Les croûtons croquants, l'avocat crémeux et le bacon fumé peuvent tous contribuer à un équilibre entre les goûts et les textures. De même, vous pouvez obtenir un effet similaire avec de la courge poivrée rôtie, des grenades croquantes et des crumbles de fromage bleu acidulés.

Cette année, nous avons rassemblé 50 salades, dont du poulet, des fruits de mer, des pâtes, des nouilles, des versions crues, faciles, céréalières et classiques pour vous aider à intégrer davantage de produits frais dans votre alimentation, quelle que soit la saison.


Salade Taboulé Facile (Végétalien)

Vous voulez savoir quelle est ma recette la plus demandée ? C'est cette salade de taboulé facile - un plat délicieusement simple à faire à emporter à un barbecue ou à un dîner à la fortune du pot et l'accompagnement parfait à mon Shawarma au poulet cuit au four.

Avez-vous une recette que vous préparez lorsque l'on vous demande d'apporter une salade à une fête ou à un barbecue ? C'est à moi. (En fait j'en ai deux - l'autre est mon Salade De Riz Au Thon.) Et c'est une de ces recettes où, chaque fois que je la prépare, on me demande constamment la recette. En fait, ce sont des recettes comme celle-ci qui sont devenues le catalyseur du démarrage de ce blog (Plus besoin d'écrire des recettes - je peux juste orienter les gens vers mon blog), alors comment cette salade vient juste d'arriver sur le blog , je ne sais pas trop !

Le taboulé est une belle salade végétarienne du Moyen-Orient, généralement composée de boulgour (ou parfois de couscous), de tomates, d'oignons et d'herbes.

J'ai fait cette salade de taboulé facile à plusieurs reprises avec du couscous et du blé boulgour et je suis tout à fait convaincu que la version blé boulgour est bien plus agréable, en fait je pense vraiment que le blé boulgour est bien plus agréable que le couscous et je l'ai généralement au lieu de couscous avec tajines et autre Plats du Moyen-Orient. Si vous ne tolérez pas le gluten, vous pouvez facilement adapter cela en utilisant la même quantité de quinoa à la place (ou consultez mon sans gluten Taboulé Grenade et Quinoa).

C'est le type de salade parfait pour accompagner un barbecue - et idéal si l'on vous demande d'"apporter une salade" - elle peut être préparée bien à l'avance, si vous en avez besoin aussi (en fait, elle a meilleur goût si elle est préparée la nuit avant, car toutes les saveurs se mélangent et se mélangent), se conserve bien dans des conditions imparfaites (contrairement à la salade de pommes de terre recouverte de mayo dont je crains toujours qu'elle soit restée au soleil un peu trop longtemps, ou la laitue molle qui est devenue détrempée dans son dressing) et est facilement transportable – il suffit de le mettre dans une boîte en plastique et le tour est joué !

Sur ce point, le taboulé est également un excellent aliment de pique-nique pour la même raison – je le prépare souvent pour les pique-niques et je reçois beaucoup de regards jaloux quand je le fais ! Et il est donc également idéal pour les déjeuners de travail - faites-en une grosse quantité un dimanche soir et vous ne le regretterez pas - il suffit de le manger tel quel ou d'ajouter une poitrine de poulet cuite, un filet de saumon grillé ou un crumble sur de la feta !

Non seulement cette salade de taboulé facile se marie à merveille avec les plats de barbecue, mais elle est également incroyablement bonne comme plat d'accompagnement méditerranéen et Plats du Moyen-Orient comme mon Shawarma au poulet cuit au four que j'ai partagé la semaine dernière - ces deux plats ensemble, honnêtement - correspondent au paradis. Et ajouter certains de mes 5 minutes de houmous maison et il y aura toutes sortes de léchage d'assiettes (oui, désolé d'avance pour ça - vous ne pourrez tout simplement pas vous aider !!).

Cette recette est également une excellente recette sans produits laitiers, sans œufs, végétarienne et végétalienne ET facile à adapter pour être sans gluten en remplaçant le boulgour par du quinoa. (Une autre raison pour laquelle il se passe si bien lors des fêtes) et c'est aussi assez sain - plein de bienfaits des légumes, des herbes, de l'huile d'olive et du boulgour à grains entiers.

Comment cuisiner du blé boulgour parfait

Une petite note sur le blé boulgour - s'il vous plaît, s'il vous plaît, s'il vous plaît, veuillez ignorer les instructions du paquet, qui vous disent toujours de faire cuire le blé boulgour trop longtemps, de sorte que vous finissez par avoir un désordre gloopy qui colle à la poêle et ne regarde pas ou goûte aussi bon. Ma méthode est très simple et donne un blé boulgour parfait à chaque fois. Placez simplement le boulgour dans une casserole avec le double d'eau bouillante (par exemple dans cette recette 200 g de boulgour, 400 ml d'eau), ramenez à ébullition, fermez un couvercle et coupez complètement le feu (éteignez le brûleur si vous êtes sur électrique), puis laissez reposer 10 minutes. Au bout de 10 minutes, toute l'eau aura été absorbée et avec un petit coup à la fourchette, vous aurez du boulgour parfaitement cuit – façon peasy facile !

Avec cette recette, vous aurez besoin que le blé boulgour soit froid, ce qui peut être facilement réalisé avec de l'eau froide, ou préparez le blé boulgour à l'avance et laissez refroidir.


Taboulé Salade

Le quinoa (keen-wah) a été appelé le grain le plus parfait. Il est sans gluten, riche en protéines et en calcium, a une texture cuite incroyable et se mélange bien avec n'importe quel profil de saveur. Mais saviez-vous que le quinoa n'est pas une céréale ? Il s'agit en fait d'une graine apparentée aux épinards, aux bettes et à la betterave sucrière. La plante elle-même est une annuelle à feuilles larges et est vraiment assez étonnante. Un adulte peut atteindre jusqu'à neuf pieds de hauteur, avec des têtes de graines roses, violettes et rouges sur des tiges rouge foncé.

Mais le quinoa est plus qu'un joli visage. Il est sans gluten, riche en protéines et l'un des rares aliments végétaux qui contiennent des quantités suffisantes des neuf acides aminés essentiels. En d'autres termes, c'est une nourriture parfaite. Soit dit en passant, dans une résolution adoptée par l'Assemblée générale des Nations Unies, 2013 a été désignée comme l'Année du quinoa en raison de sa valeur nutritionnelle et du rôle qu'il peut jouer pour assurer l'équilibre nutritionnel et la sécurité alimentaire dans les zones touchées par la pauvreté.

Je vais vous expliquer comment cuisiner le quinoa, puis partager une recette de taboulé à base, non pas de blé, mais de quinoa ce serait le repas parfait pour ceux qui sont sensibles au gluten.

Comment cuisiner

Instructions (pour cuire 1 tasse de quinoa cru)

  1. Tu doit rincez votre quinoa avant la cuisson. Je ne peux insister assez sur ce point. Évidemment, cela signifie que vous devez avoir une passoire à mailles fines (les grains de quinoa sont petits et passeront à travers votre passoire à pâtes). Mais manger du quinoa vaut le petit investissement d'ajouter un seul ustensile de plus à votre répertoire.
  2. Porter 2 tasses d'eau à ébullition.
  3. Incorporer le quinoa rincé.
  4. Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, environ 12 minutes.
  5. Retirer du feu et laisser reposer, à couvert et sans être dérangé, pendant environ 5 minutes.

Une tasse de quinoa cru = 3 tasses cuit

Maintenant que vous savez cuisiner le quinoa, voici une recette qui utilise la graine pour créer une belle salade de taboulé vegan et sans gluten.

Taboulé farro à la burrata et houmous


Taboule

J'ai vu ça sur Mad Hungry avec Lucinda Scala Quinn, c'était la première fois que je regardais l'émission et ça a été un instant comme pour moi ! Il m'est arrivé de regarder un épisode avec sa mère où ils faisaient de l'agneau grillé, des artichauts farcis et cette salade – taboulé.

J'ai déjà vu du taboulé dans certains blogs culinaires, mais je n'y ai jamais vraiment porté grand intérêt, mais le voir fabriqué par Lucinda et sa mère et écouter leurs histoires m'a donné envie de le faire aussi, en plus le taboulé a l'air si délicieusement coloré que je voulait le faire tout de suite.

C'était assez facile de trouver du blé boulgour et surprise, surprise au dos de l'emballage, il y avait une recette de taboulé aussi oh, mais j'ai choisi d'utiliser celle de Mad Hungry avec un petit changement, j'ai suivi les instructions de cuisson au paquet pour taboulé et utilisé de l'eau bouillante chaude pour le faire tremper au lieu de l'eau froide…

J'ai trop trempé le boulgour mais je l'ai quand même utilisé, un tel gâchis à ne pas faire.

Mes enfants n'aimaient pas vraiment ça, et je m'y attendais, mais au moins ils l'ont mangé tout de même.

J'aime cette salade même si je retiendrai un peu de jus de citron la prochaine fois. .


Salade de fèves et fines herbes

La salade de fèves et d'herbes de Yotam Ottolenghi. Photographie : Colin Campbell pour le Guardian Photographie : Colin Campbell pour le Guardian

"C'est l'une de mes salades printanières préférées. C'est frais, et aussi plein d'arômes intéressants plus profonds de menthe séchée, de citron confit et de baies roses. Le fromage de chèvre peut être laissé de côté, si vous préférez. Trouvez la recette complète ici


Quel est le légume le moins calorique ?

La salade est construite sur le corps et les principaux ingrédients du corps sont les légumes. C'est la partie la plus importante de la salade, et c'est le point central de toute salade, qui est placée sur la base. Il faut donc choisir les meilleurs légumes hypocaloriques pour cette recette.

La laitue et les légumes verts sains sont un exemple de légume le moins calorique que vous pouvez faire le mieux recette de salades hypocaloriques.

  1. Asperges.
  2. Brocoli.
  3. Salade.
  4. Choux.
  5. Chou-fleur.
  6. Betterave.
  7. Chou de Bruxelles.
  8. Pomme.
  9. Pastèque.

Nom populaire des salades hypocaloriques pour la perte de poids.

  1. Salade de haricots verts.
  2. Salade de feuilles vertes.
  3. Pastèque menthe citron.
  4. Salade Fatoush.
  5. Salade d'oeuf et avocat.
  6. Salade de brocoli d'été.
  7. Salade de fruits frisés.
  8. Salade de couscous israélien.
  9. Carpaccio de betterave.
  10. Bébés épinards à la grenade.
  11. Salade de taboulé.

Comment faire une recette de salades hypocaloriques.

Je préfère le légume hypocalorique le plus simple pour cette recette, qui contient de la betterave, de la laitue frisée, des pamplemousses et des quartiers d'orange. Pour cette raison, ces légumes ont plus de fibres et peu de calories. De ce fait, il permet de réduire le surpoids, ceux qui en sont affectés, ceux qui en souffrent. Avant de préparer cette salade, vous devez vous assurer que les laitues doivent être croustillantes ou simplement confiner de l'eau glacée pendant cinq à 10 minutes et bien filtrer. Pour lequel il a l'air frais et croustillant, il est simplement mélangé avec de l'huile d'olive et du sel.

C'est une meilleure façon de servir ça, pas besoin de mélanger tous les légumes avec de la laitue et de la vinaigrette. Je viens de mettre des légumes et des fruits sur la laitue frisée croustillante et garnir de crème fouettée et de caviar balsamique. Pas important que, la laitue frisée ne peut que pour le recette de salades faibles en calories. Vous pouvez utiliser de la laitue croustillante au chou frisé, romaine et au beurre à la place.


Étapes de finition

C'est ma façon de comment faire une recette de salade de taboulé. Faire la vinaigrette avant, que j'ajouterai quelques gousses d'ail épluchées et un mélange d'huile d'olive jusqu'à consistance très lisse. Jus fraîchement pressé de 2 citrons, je vais ajouter plus de ces ingrédients avec de l'oignon rouge haché et de la tomate.

Ensuite, mélangez très bien tous les ingrédients de la vinaigrette, la clé est d'utiliser des herbes et des légumes frais. ajouter la vinaigrette avec tous les autres ingrédients. Et mélangez le tout, rectifiez l'assaisonnement.

Il s'agit d'une salade incroyablement savoureuse, saine pour le cœur et riche en fibres alimentaires, qui vous rassasiera et constitue un excellent choix pour la gestion du poids.

Je suis sûr que cela, vous devez connaître les étapes de la préparation de la recette de la salade de taboulé et c'est la meilleure partie de Mezze froid libanais.


Q … Qatar

Le Qatar, qui occupe une péninsule s'avançant dans le golfe Persique, est indépendant depuis 1971. C'est une monarchie sous le règne de l'émir de la maison de Thani. Sa cuisine est fortement arabe, avec des influences iraniennes et indiennes.

Notre journée au Qatar a eu lieu chez Kathy’s. Seuls quelques-uns y ont assisté, mais ils ont profité d'une autre journée de délicieuses créations.

Marie a continué sa passion pour la soupe en préparant une soupe crémeuse aux tomates.

Wendy a fait du Kousa Mahshi (courgettes farcies).

Laura a fait du taboulé qatari

Elle a également fait du fromage Fatayer.

Kathy a fait Al Rangina (dattes au beurre à la cannelle.). Les dattes sont l'un des principaux aliments traditionnels du Qatar.

Elle a également produit Sab El-gaf'sha, qui est une boulette sucrée couramment servie pendant le Ramadan.

Laura’s Cheese Fatayer était de Fa’s Kitchen

Le taboulé qatari de Laura était de Cooking with Sapana

La soupe crémeuse aux tomates de Marie était de qatarliving.com

Kathy’s Sab El-gaf’sha était de With a Spin

Consultez notre page Recettes pour plus de recettes.



Commentaires:

  1. Nilmaran

    votre réponse est incomparable ... :)

  2. Braemwiella

    Je pense, qu'est-ce que c'est - une erreur. Je peux prouver.

  3. Torht

    Je partage complètement votre opinion. Dans ce document, quelque chose est aussi pour moi, votre idée est agréable. Je suggère de sortir pour la discussion générale.

  4. Bertram

    À mon avis, il a tort. Je suis sûr. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.



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