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Spanglish Poulet Chili Ramen

Spanglish Poulet Chili Ramen


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Spanglish Poulet Chili Ramen

Voici une version latine unique d'un favori japonais traditionnel, les ramen. Les tomatilles et l'aji amarillo, un poivron jaune souvent utilisé dans la cuisine péruvienne, égayent le mélange de saveurs, et l'ajout de maïs et de poulet en font un repas complet et facile.

Cliquez ici pour voir 4 Twists sur Ramen.

Ingrédients

  • 2 tomatilles
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 oignon de taille moyenne, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 aji amarillo (poivron jaune), haché et épépiné
  • 1/2 maïs en conserve, égoutté
  • 3 poitrines de poulet, coupées en médaillons
  • 1 paquet de nouilles ramen au poulet
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • Sel et poivre au goût

Recette de ramen Wagamama

Le ramen est une soupe de nouilles. Il existe différentes manières de manger des nouilles. Certains le feront frire avec de nombreuses épices, des œufs et des légumes hachés. D'autres le garderont simple en le faisant simplement bouillir. La façon traditionnelle japonaise de manger des nouilles est avec de la soupe.

La nouille est, bien sûr, une partie essentielle de cet aliment, mais ce qui le rend délicieux, c'est le bouillon. Vous pouvez ajouter un œuf, du poulet rôti, du fromage, du lait de coco, des champignons, saupoudrer de jus de citron vert, de sauce soja ou chili, et ajouter les légumes de votre choix. Chaque ingrédient donnera au bouillon son propre goût unique.

Le ramen est maintenant un fast-food célèbre au Japon, mais beaucoup pensent qu'il vient de Chine. Les paysans de Chine ont à l'origine inventé les nouilles, et assez tôt, ils sont passés au Japon voisin, où ils ont été vendus dans des chariots de nourriture. Cependant, la popularité des ramen au Japon a vraiment grimpé en flèche après la deuxième guerre sino-japonaise après le retour des troupes japonaises de Chine. Il y avait une meilleure appréciation des aliments chinois.

Ainsi, bien que le ramen soit maintenant un aliment japonais, il est originaire de Chine. Deux types de nouilles ramen sont désormais disponibles : les « nouilles soba », à base de sarrasin, et les « udon », à base de blé. C'est la variété la plus grasse.


  • Commencez par cuire les nouilles, pour cela ajoutez-les dans une grande casserole d'eau bouillante. Cuire selon les instructions sur l'emballage, avec des nouilles sèches, cela dure généralement 5 minutes.
  • Pendant ce temps, ajoutez tous les ingrédients de votre sauce dans un bol de taille moyenne et fouettez pour combiner.
  • Sur une grande planche à découper, couper le brocoli en morceaux de la taille d'une bouchée avec le chou.
  • Sur une autre planche à découper, couper les poitrines de poulet en dés.
  • Ajouter les poitrines de poulet à la marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes !
  • Une fois les nouilles cuites, retirez-les de l'eau, égouttez et réservez.
  • Il est maintenant temps de rendre ces nouilles un peu croustillantes. Ajoutez simplement 2 cuillères à soupe d'huile de sésame dans une grande poêle avec l'huile d'olive ou de cuisson et faites sauter les nouilles cuites de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes et dorées à votre goût.
  • Retirer et plaquer.
  • Dans la même poêle/pot/wok, ajouter le poulet mariné et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit, verser le reste de la marinade avec le gingembre et l'ail hachés.
  • Faire sauter pendant 2 minutes avant d'ajouter tous les légumes hachés, laisser mijoter à feu moyen pendant environ 5 minutes, en remuant souvent jusqu'à ce que les légumes soient croustillants mais tendres.
  • Servez chaud sur les nouilles et dégustez !

Vous pouvez faire ce plat aussi épicé que vous le souhaitez en ajoutant simplement plus ou moins de “pâte de piment rouge”. La pâte de chili peut être trouvée dans presque toutes les îles ethniques de votre épicerie locale.

Il dure longtemps et vaut la peine d'être ramassé.

J'ai fait cette recette moyennement épicée, pour que même les enfants puissent profiter de ce plat avec vous.

Bien sûr, vous pouvez vous rendre dans votre restaurant chinois préféré pour quelque chose de similaire ou vous pouvez apprendre à le faire à la maison pour une fraction du coût.

De plus, lorsque vous faites cela à la maison, vous pouvez vous assurer qu'aucun message n'est ajouté ou tout autre ingrédient dont vous n'êtes pas sûr.

Une fois que vous aurez appris à préparer ce simple plat de chow mein, vous le préparerez plus souvent, c'est garanti !

C'est mon choix pour le plat Chicken Ramen / Chow mein, très très savoureux!

Je suis le genre de femme qui doit essayer chaque plat de chow mein chaque fois que nous allons dans les restaurants chinois. Je fais ça pour comparer vraiment, je plaisante.

Eh bien un peu, Je veux dire que certains restaurants le font bien et d'autres si mal. Droit? Il n'est pas toujours facile de trouver un bon chow mein de nos jours.

Mais avec ma recette c'est infaillible, si vous le suivez à un thé, vous serez au Chow Mein Heaven !

Alors s'il vous plaît, évitez les plats à emporter ce soir et apprenez à préparer ce plat emblématique dans le confort de votre foyer.

Impressionnez-vous, je sais que vous pouvez le faire!

La marque que j'aime utiliser peut être vue ci-dessous, elle est très pauvre en sodium !

Le poulet et les légumes sont mélangés dans la plus délicieuse sauce d'inspiration asiatique.

Et les nouilles chow mein sont frites juste un peu pour lui donner la quantité parfaite de croustillant.

J'utilise une combinaison d'huile d'olive et d'huile de sésame pour faire frire mes nouilles, cependant, vous pouvez utiliser de l'huile de cuisson ordinaire si vous le souhaitez.

C'est ce que la plupart des restaurants utilisent de toute façon, puis un filet d'huile de sésame juste pour la saveur.

La partie la plus difficile dans la préparation d'un chow mein maison est de «couper ces légumes». Une fois que vous avez terminé cette partie, le reste se fait en un clin d'œil.

En fait, étant donné qu'il s'agit d'un plat végétarien, il peut être préparé en moins de 30 minutes.

J'ai expérimenté quelques recettes de chow mein au fil des ans et je vous promets que vous allez adorer celle-ci.

Le Chow Mein est l'un de mes plats asiatiques préférés, Je le commanderai chaque fois que j'irai dans mon restaurant asiatique préféré et je le commanderai également lorsque j'essaierai de nouveaux restaurants asiatiques.

Certains restaurants font leur chow mein mieux que d'autres, généralement, cela a beaucoup à voir avec le type d'ingrédients ajoutés aux nouilles.

Si vous avez aimé ce plat, alors restez à l'écoute de ce blog car je partagerai très bientôt ma recette préférée de chow mein aux fruits de mer, qui contient des calamars et des crevettes frais.

Si vous avez aimé cette recette ? Alors vous voudrez essayer mes autres recettes d'inspiration ASIATIQUE ci-dessous !

AVEZ-VOUS FAIT CETTE RECETTE ?

Si vous faites cette recette, J'aimerai beaucoup en entendre à ce propos! Vous pouvez laisser un avis 5 étoiles dans les commentaires ci-dessous ! Merci beaucoup d'avoir lu et jusqu'à la prochaine fois, à bientôt dans la cuisine. Vous ne voulez pas manquer une recette ? Inscrivez-vous à notre BULLETIN livré directement dans votre boîte de réception !

Remarques: Cette recette peut également être préparée avec à peu près n'importe quelle viande comme le porc, le bœuf ou les crevettes chinois. De plus, si vous aimez un peu plus de piquant dans votre plat, n'hésitez pas à ajouter plus de flocons de piment rouge ou de pâte de chili fraîche. Vous savez le faire vôtre


Comment faire de bonnes boulettes de viande, à chaque fois

  1. Ne les travaillez pas trop. Trop mélanger ou trop manipuler les viandes hachées, en particulier les variétés maigres comme le poulet, peut vraiment donner une boulette de viande plus dure, à la fin. Toute cette manipulation humaine a tendance à emballer la viande trop serrée, et tout cela donne une boulette de viande plus dense et moins tendre. Alors, mélangez doucement vos boulettes de viande jusqu'à ce que les choses aient l'air suffisamment mélangées, et appelez-les bonnes.
  1. Panko. Panko. Panko. L'ajout de chapelure est assez standard dans à peu près toutes les recettes de boulettes de viande, qu'elles soient suédoises, italiennes ou, dans ce cas, d'inspiration asiatique. La chapelure aide à absorber une partie de l'humidité errante dans les boulettes de viande et aide à les stabiliser, garantissant en fait qu'elles conservent leur forme et ne tombent pas en morceaux sur vous pendant le processus de cuisson.
  1. Faites griller vos boulettes de viande ! Ne pas frire. Le jour où j'ai décidé d'arrêter de faire frire mes boulettes de viande était un très bon jour. C'est tellement salissant et gras et éclaboussant de les faire cuire de cette façon, et honnêtement, le four et une plaque de cuisson font tout aussi bien le travail, même mieux. Un four super chaud (ici à 425 degrés Fahrenheit) et une grande plaque à pâtisserie solide feront cuire tout le lot de boulettes de viande en un seul coup. Pas besoin de retourner ou d'essuyer la cuisinière graissée. Facile à faire, avec cette méthode.
  1. Ajoutez des saveurs qui reflètent votre plat. La raison pour laquelle j'ai tendance à incorporer des boulettes de viande dans un si grand nombre de mes recettes de dîner est qu'elles constituent vraiment un moyen très facile d'incorporer de superbes saveurs en une seule bouchée. Ils se transforment d'une culture à l'autre simplement en raison de la combinaison d'arômes, d'aromates et d'assaisonnements que vous choisissez d'ajouter. Dans le cas de ce ramen, nous ajouterons de l'ail, du gingembre, des oignons verts et de la sauce soja pour obtenir une saveur incroyable.

Ce que vous allez adorer dans ce ramen au poulet facile

Les vrais ramen japonais, le genre dont mon miel raconte des histoires, prennent des années et une grande habileté pour se perfectionner. Je voulais créer une simple soupe de nouilles ramen qui lui rappelait le Japon, mais qui pourrait être préparée rapidement, avec des ingrédients à portée de main.

J'ai opté pour du poulet au lieu de porc, mais j'ai gardé le reste de l'ambiance ramen quelque peu traditionnelle : une base de soupe au poulet tueuse avec de l'ail, du gingembre, des champignons shiitake et de la sauce soja, remplie de nouilles ramen ondulées et de tranches de poulet succulent, et garnie de frais oignons nouveaux et un œuf à la coque.

Ma version est sur la table en moins d'une heure et demie si vous optez pour du poulet acheté en magasin et même si ce n'est peut-être pas complètement authentique, c'est une soupe savoureuse et réconfortante juste à temps pour le croustillant indéniable , un temps d'automne glacial que ces premiers jours d'octobre ont inauguré.

N'oubliez pas de jeter un coup d'œil à ces autres plats favoris du dîner en semaine :

Si vous faites ce ramen, assurez-vous de me taguer sur Instagram avec le hashtag #forkknifeswoon et de laisser un commentaire et une note ci-dessous pour me faire savoir comment vous l'avez aimé ! Les notes par étoiles sont particulièrement utiles car elles aident également les autres à trouver mes recettes. xo, Laura


Comment faire des ramen au poulet maison :

  1. Cuire lentement la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Mettre le poulet dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition lente puis réduire le feu à moyen-doux. Cuire 5 à 7 minutes puis éteindre le feu. Couvrir la marmite et laisser reposer pendant au moins 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Effilocher le poulet.
  2. Pendant que le poulet cuit, commencez par faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et tendre. Ajouter l'ail et le gingembre et faire revenir 1 minute de plus.
  3. Ajouter le bouillon de poulet et laissez mijoter au moins 10 minutes.
  4. Incorporer la sauce chili à l'ail et la sauce soja. Assaisonner de sel et de poivre, selon le goût.
  5. Ajouter le poulet effiloché, le bok choy (et les champignons, si vous en utilisez) et laissez cuire 2 minutes de plus.
  6. Cuire les nouilles ramen selon les instructions sur l'emballage et placer les nouilles dans un bol. Verser le bouillon et les légumes. Garnir d'oignons verts et d'herbes et d'un œuf dur, si désiré.

J'ai même suivi mes achats sur la nouvelle application OptUp qui m'aide à trouver des options qui vous conviennent. C'est un outil d'achat sain à portée de main ! J'ai découvert que presque tous les ingrédients sont dans le vert, donc je sais que je nourris ma famille avec quelque chose de bon pour eux et leur système immunitaire. Vous pouvez obtenir plus d'informations en visitant leur site Wellness Your Way.


Préparation

Informations sur les ingrédients :

Étape 1

Vous pouvez trouver tous les ingrédients asiatiques répertoriés ici sur les marchés asiatiques, dans la section des aliments asiatiques de certains supermarchés et en ligne. Regardez dans la section réfrigérée des marchés asiatiques pour les nouilles fraîches. Demandez à votre boucher des cous et des dos de poulet.

Kombu dashi et tare

Étape 2

Deux jours à l'avance : Pour le dashi, mélanger le kombu et 4 litres d'eau froide dans un grand bol. Couvrir et laisser reposer à température ambiante au moins 8 heures et jusqu'à 12 heures. Pour la tare, mélanger la sauce soja, le saké et le mirin dans un petit couvercle de bol et réfrigérer.

Porc et bouillon

Étape 3

Un jour avant : Assaisonner l'épaule de porc de sel et de poivre. Enroulez et attachez avec de la ficelle de cuisine à des intervalles de 2 pouces. (Cela aide à garder la viande intacte pendant la cuisson et permet d'obtenir des tranches rondes et compactes.)

Étape 4

Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais (au moins 8 pintes) à feu moyen-vif. Cuire l'épaule de porc en la retournant jusqu'à ce qu'elle soit entièrement dorée, de 10 à 12 minutes. Ajouter le poulet, les côtes levées, les oignons verts, les carottes, l'ail, le gingembre et les flocons de bonite. Retirer le kombu du dashi jeté. Ajouter autant de kombu dashi qu'il y en a dans la casserole une fois que le liquide bout (réserver le dashi restant). Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, en écumant la surface de temps en temps et en ajoutant le reste du dashi au fur et à mesure que le liquide réduit, jusqu'à ce que l'épaule de porc soit tendre et que le bouillon ait réduit à environ 2 litres, 2½ à 3 heures.

Étape 5

Retirer l'épaule de porc du bouillon et laisser refroidir. Envelopper hermétiquement dans du plastique et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser. (Le fait de refroidir le porc rendra la viande plus facile à trancher.) Filtrer le bouillon à travers un tamis à mailles fines dans une autre grande casserole ou un grand bol ou récipient jeter les solides (y compris les côtes levées et le poulet). Couvrir et réfrigérer.

Ramen et garnitures

Étape 6

Porter une casserole moyenne d'eau à ébullition. Ajouter délicatement les œufs un à un et faire bouillir doucement pendant 7 minutes. (Les jaunes d'œufs doivent être d'un jaune brillant et le blanc d'œuf presque confituré doit être juste pris.) Égoutter les œufs et les transférer dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson, laisser refroidir. Peler mis de côté.

Étape 7

Retirer la ficelle et trancher finement le couvercle de porc et réserver.

Étape 8

Au moment de servir, porter le bouillon à ébullition, il doit être très chaud. En même temps, faites cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente (pas besoin de saler l'eau, car les nouilles ramen contiennent plus de sel que les pâtes).

Étape 9

Juste avant de servir, répartir les nouilles dans 6 bols profonds. Garnir de porc tranché, en le mettant de côté. Ajouter la tare au bouillon chaud et verser sur le porc pour le réchauffer (le bouillon doit arriver juste au niveau des nouilles).

Étape 10

Placez un petit tas de menma à côté du porc. Couper les œufs en deux et les placer à côté du menma. Placez un petit tas d'oignons verts tranchés à côté de l'œuf. Rentrez une demi-feuille de nori entre le côté du bol et les nouilles pour qu'il sorte juste.

Étape 11

Servir les ramen avec de l'huile de chili, de l'huile de sésame et du shichimi togarashi.

Étape 12

AVANCEZ : Les œufs peuvent être cuits 1 jour à l'avance. Gardez les œufs non pelés recouverts d'eau froide. Couvrir et réfrigérer.

Quelle note donneriez-vous à Shoyu Ramen ?

Beaucoup trop de travail et je ne suis pas sûr que ce soit si délicieux. L'effort ne me dérange pas, mais c'était exagéré

Laissez-moi vous dire que ce repas est un travail d'amour. Cela prend 3 jours, mais bon sang, ça fait un délicieux ramen. Cette recette nécessitait définitivement un voyage sur le marché asiatique - même pour ma cuisine qui contient de nombreux articles de garde-manger asiatiques de base. À la fin, lorsque nous avons préparé le bouillon à manger, il a fallu un certain effort pour atténuer l'huile et le gras et faire ressortir les belles saveurs du bouillon. Si vous avez du matériel de pâtes, je vous recommande fortement de faire vos propres nouilles maison pour accompagner ce plat. Aussi, faites mariner vos œufs mollets dans un mélange saké/mirin/sauce soja pour un effet optimal. Merci pour une délicieuse recette et quelque chose d'amusant à faire avec tout le temps sur nos mains pendant ce confinement COVID. Saveur : 5 étoiles Temps/effort : 3 étoiles

Les instructions pour cette recette sont mal écrites et ne sont pas claires. Le bouillon ne se réduit pas au 1/2 même après 3 heures de mijotage. Conduit à un bouillon aromatisé très charnu. Les saveurs de mirin et de soja manquent presque entièrement.

Réalisé la semaine dernière et à refaire demain. Tellement délicieux et la chose la plus proche que nous ayons eue des vrais ramen japonais. L'utilisation de la sauce soja shoyu est la clé. Je ne suis pas sûr des instructions pour le dashi. Si je ne suis censé le laisser tremper que jusqu'à 12 heures, comment se fait-il que je le fasse 2 jours avant ? Dois-je simplement sortir le kombu à 12 heures et laisser le dashi reposer jusqu'à ce qu'il soit temps de stocker? Mais les instructions disent de sortir le kombu dès que vous commencez le stock. Je ne sais pas ce qu'il y a de mieux ici, mais c'est délicieux quand même!


Ramen Shoyu fait maison

Faire des ramen à partir de zéro est sacrément élaboré. Cela peut être une affaire de plusieurs jours, et si vous n'avez tout simplement pas le temps pour cela, cela peut sembler très intimidant. (Non, nous ne fabriquons pas nos propres nouilles cette fois-ci. Je prends les choses doucement avec vous pour le moment.) Notre recette de shoyu ramen nécessite la fabrication de quatre composants importants : le dashi et la tare pour la base de la soupe, et le nitamago et le chashu comme garnitures à couper le souffle. Vous pouvez certainement manger un bon bol de nouilles sans un ou deux de ces joueurs, mais mec, oh mec, la magie opère quand ils se réunissent tous en une seule bouchée. N'ayez crainte : votre patience sera récompensée.

Dashi Un bouillon simple et clair généralement composé de kombu (varech) et de katsuobushi (copeaux de poisson séchés, alias flocons de bonite). Faire cela ne prend que quelques minutes car nous ne voulons pas trop extraire les saveurs intenses de ces ingrédients riches en umami, mais si vous avez besoin d'une version encore plus rapide, de nombreux magasins proposent aujourd'hui une variété de poudre instantanée appelée Hon Dashi : ajoutez-la simplement au bouillon chaud. ou de l'eau, et vous êtes prêt à partir. Nous avons préparé notre version de dashi avec du bouillon de poulet et des champignons shiitake séchés pour encore plus de punch.

Tare Appelée l'âme des ramen par certains, la tare est essentiellement une sauce de soja concentrée et aromatisée. Nous allons le préparer une fois et l'utiliser de trois manières différentes : comme liquide à braiser pour la poitrine de porc, comme marinade pour les œufs et comme assaisonnement pour la soupe.

Nitamago egguf à la coque mariné. Il n'y a rien de plus impressionnant qu'un œuf bien fait. Dans ce cas, les œufs sont cuits à la coque, pelés et laissés au frais dans notre marinade de tare pendant la nuit, pendant 6 à 12 heures.

Chashu Poitrine de porc braisée, alias un petit coin de paradis pour mes amis non casher. Poêlé puis cuit doucement et lentement dans notre mélange de tare, il s'agit peut-être de l'expérience de porc la plus fondante que vous ayez jamais vécue. La poitrine de porc avec la peau est la meilleure coupe à utiliser, mais si vous pouvez trouver cela chez votre boucher local, l'épaule de porc fera très bien l'affaire.

La-yu J'ai menti! Il y a en fait cinq composants ! Mais celui-ci est un bonus pour mes têtes d'épices qui aiment l'ail et il est totalement facultatif. Inspiré de mon condiment ramen préféré, trouvé à Chuko à Brooklyn, il s'agit d'une interprétation de l'huile de piment japonaise avec de savoureux morceaux de bonbons à l'ail confit et de minuscules pops de sésame. Juste au moment où vous pensiez que ça pouvait aller mieux !

Lorsque vous voulez cuisiner pour impressionner, peu de plats peuvent surpasser les ramen faits maison. Cette recette fait suffisamment de bouillon et de garnitures pour 4 portions et se conserve bien au réfrigérateur pendant une semaine, donc si vous en cuisinez une, c'est la chose parfaite à préparer un dimanche et à réchauffer tout au long de la semaine.


Nouilles ramen avec vinaigrette épicée au chili coréen

- Puisque le plat est végétarien et servi à température ambiante ou froid, il est idéal pour un déjeuner de travail. Cuisinez-le la veille et déjeunez dehors le lendemain. Pas besoin de micro-ondes :) - Pour plus de substance, vous pouvez ajouter quelques-uns de ces éléments : tranches de concombre, chou napa râpé, bok choy, tofu au four, poulet, demi ou œuf dur.

1 photo

Galerie

  • 1 oignon moyen, tranché finement
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • ½ tasse de vinaigre de riz, ou au goût
  • ½ tasse de sauce soja à teneur réduite en sodium
  • 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
  • 2 cuillères à soupe de mirin
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à soupe de sauce sriracha
  • 4 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
  • 1 tasse d'eau
  • 1 poitrines de poulet cuites, effilochées
  • ¾ livre de bébé bok choy, coupés en quatre dans le sens de la longueur
  • 3 paquets (3 onces) de nouilles ramen séchées
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 4 œufs
  • 1 piment jalapeño, tranché, ou au goût
  • 2 oignons verts, hachés, ou au goût
  • ¼ tasse de coriandre hachée, ou au goût

Chauffer un faitout à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 5 minutes. Ajouter l'ail et le gingembre cuire environ 30 secondes de plus. Ajouter le vinaigre de riz, la sauce soja, la sauce aux huîtres, le mirin, la sauce de poisson et la sauce sriracha et mélanger. Ajouter le bouillon de poulet et l'eau et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 5 minutes. Ajouter le poulet et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que le bok choy soit juste tendre, environ 2 minutes.

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition. Ajouter les nouilles ramen et remettre à ébullition. Cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres mais fermes à croquer, de 5 à 7 minutes. Égoutter et arroser d'huile végétale pour éviter qu'elle ne colle.

Pendant que les ramen cuisent, remplissez une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir les œufs et portez à ébullition. Plonger doucement les œufs dans l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce que les jaunes soient à peine pris, environ 7 minutes.

Remplissez un grand bol d'eau glacée. Transférer les œufs à la coque dans le bain de glace pour arrêter le processus de cuisson laisser reposer environ 3 minutes. Égouttez les œufs, retirez soigneusement les coquilles et coupez-les en deux.

Répartir les ramen dans 4 bols. Ajouter du bouillon. Garnir chacun de jalapeño, d'oignons verts, de coriandre et d'œuf à la coque. Sers immédiatement.



Commentaires:

  1. Seafraid

    Vous avez tort. Discutons de cela. Envoyez-moi un courriel à PM.

  2. Kearn

    J'ai pensé et supprimé le message

  3. Thain

    Je suis d'accord avec tout ce qui précède. Discutons de cette question. Ici ou en MP.

  4. Bacstair

    Ce n'est absolument pas nécessaire pour moi.

  5. Kanaan

    Et une telle chose



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